Ĉi tiu lasagna - kiel plej lasagna - prenas iom da preparo (saŭdaj veggioj, blendante aĵojn, bolantan nudelojn, trinkas diversajn ingrediencojn ktp), sed kiam vi havas grandan vespermanĝon al gastiganto - kaj jes eĉ via nokto Familia vespermanĝo kalkulas tiel granda kiam ĉi tiu lasagna estas implikita - la ekstra iom da penado estas tute valora. Mi vere ĝuas interspacigi mian lasagnaĵon dum la tuta tago: lentoj frue matene, saŭco poste en la tago kaj finfine kunmetiĝas ĉirkaŭ unu horo antaŭ ol la vespermanĝo estas servata.
Kelkaj konsiletoj:
Al la farante lasagna, mi kuiras la paston nur ĝis mola, ie ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj timema de la rekomendinda kuireja tempo. Ili inklinas malpliiĝi malpli kaj mi trovas, ke la pasto multe pli facile funkcias.
Mi tre rekomendas boli la lasagna dum kvin minutoj ĉe la fino de kuirado. Ĝi ricevas la fromaĝon ĉiu bela kaj gooey kaj la kaleto turniĝas en adoleskajn malgrandajn kruĉajn kalikajn pecetojn, kiuj aldonas belan tuŝon al la ensemblo.
Ĉi tiu plado ankaŭ povas esti preta antaŭ tempo, frostigita kaj poste bakita en la forno por proksimume 1 1/2 horoj je 350 F.
Kion Vi Deziros
- Por la Saŭco:
- 1 cepo, kudrita
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/2 kulero da olivoleo
- 1/2 cucharadita salo
- 28 onzas enlatigitaj tute tomatoj + suko
- 1/2 taso rostita ruĝa pipro (kruĉa laboro bonega)
- 6 onzas de tomato
- 1 kulero de vinagro balsámica
- 2 kuleroj agave
- 1/2 cucharadita suplementa maro salo
- 1 kulero de aldona oleo
- Por la Lentiloj:
- 2 1/2 tasoj kuiritaj (nigraj)
- beluga lentoj
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita de ajlo en polvo
- 2 kuleroj de fennel-semoj
- 1/2 cucharadita de kumina semoj
- 1 cucharadita sekigita saĝo
- 1/2 cucharadita romero
- 1 cucharadita nigra pipro
- 1 kulero de tero
- Dash of
- Chia semoj
- 2 kuleroj da akvo
- Aliaj Ingrediencoj:
- 1 skatolo lasagna nudeloj
- 2 tasoj tranĉitaj kale (sauteed malpeze nur ĝis brila verda kaj wilted)
- 1 taso trotita karoto
- 2 al 3 tasoj vegan mozzarella (rekomendas Daiya)
Kiel fari ĝin
Komencu kun la saŭco:
En granda pato kun granda varmego, svingas la cepo, ajlo, 1/2 kulero de salo de maro kaj 1/2 kulera olivoleo ĝis la cepoj brunas sur randoj kaj translucaj. Aldonu en la enlatigitaj tomatoj kaj rostitajn ruĝajn paprikojn kaj redukti la varmegon al la meza, moviĝanta ofte kaj iomete rompi la tomatojn dum ili kuiras per ligna forko. Malmuligu dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj tiam forigu el la varmego.
Lasu iomete kaj poste translokiĝi al manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo. Aldonu en la resto de la saŭza ingrediencoj kaj blendu ĝis glata.
Flankenmetis.
Faru la lentilon miksaĵo:
Por fari la lentojn, simple kombini ĉiujn ingrediencojn en meza grandeco, kunvokante bone distribui herbojn kaj spicojn.
Flankenmetis.
Kaj la resto:
Precalenti vian fornon al 350 ° F kaj tre malpeze brush 9 x 13-colo bakanta pladon kun oliva oleo.
Kuiri nudotojn laŭ paka direkto, tranĉante la kuiradan tempon timema 3 ĝis 4 minutoj, zorgeme ne lasi la kudrilojn kusxi al la fundo de la kaldrono, aŭ malŝpari dum vi moviĝas. Ĝi estas delikata ekvilibro, homoj. Iam nudeloj kuiris trae, enjuŝu milde kun malvarma akvo kaj apartigas nudotojn sur folio de pergamino aŭ silikala matĉo.
Kovru la fundon de la baksa plado eĉ kun ĉirkaŭ 1/4 coloj da saŭco. Metu la lasagajn naŭzojn por kovri la saŭcon (kiel plej bone vi povas) kaj tiam tavoli per kale (iru iomete kun la kalejo), karotojn, fromaĝojn kaj lentojn. Supro kun alia tavolo de nudeloj, kaj ripeti stratadon. Faru ĉi tion ĝis vi estas el nudeloj kaj plenigado. Supre la fina tavolo de nudeloj kun saŭco, kaj tiam dika mantelo de fromaĝo, kaj fine kun la cetera kaleto.
Baku en la precalentigita fornon malkovrita dum 30 ĝis 35 minutoj, aŭ ĝis fromaĝo fandiĝas. Broil dum 5 pli da minutoj ĝis fromaĝo estas bubbly kaj kale estas kruda (laŭvola). Lasu malvarmigi almenaŭ 15 minutojn antaŭ tranĉi.