Dato kaj Walnut Pudding estas klasika brita pudingo. La tekniko de kudrilata spongo estas la sama por ĉiuj gustoj, do via imago malfruas kun gustoj. La klasikaj vaporaj spongaj pudoj inkluzivas zingibron, treakon, citronon aŭ oran siropo, frambukon kaj multajn pli.
La recepto ĉi tie klasike kombinas datojn kun nuksoj kaj iomete citrono. Ĉi tiuj ingrediencoj kreas delikatan kaj pli malnovan puddingon perfektan, ne nur por vintra tago, sed iam ajn vi volas belan, klasikan britan pudinon.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp senmanka butero
- 175g / 6oz mem-bredado faruno
- Pinĉu salon
- 75g / 3 oz shredditaj platoj
- 55g / 2 oz / caster / fajna sukero
- 150m / 1/4 pintas lakton
- 55g / 2 oz / nuksoj, pikitaj
- 55g / 2 oz-datoj estas pikitaj
- Zesto de 1 ne-vakita citrono
Kiel fari ĝin
Servas 6
- Greno 1½ pinton / 750 ml-pudding-basinon kun mola senŝanĝa butero.
- Miksi la farunon, salo, saketo , datoj, juglandarbo, citrono, ŝelo kaj sukero kune. Faru puton en la centro kaj aldonu sufiĉan lakton por krei faligan konsiston. Stiru la kudron milde sed kun sufiĉe vigleco por certigi, ke ĉio estas miksita.
- Metu la batilon en la pudina baseno kaj glata la surfaco milde kun kulero. Kovrigu la basenon kun du rondoj de graso-papero certigita per kuireja ĉeno.
- Plenigu grandan kukon kun bolanta akvo, metu vaporon supre, kaj metu la kudron en la vaporŝipon. Kovru per kovrilo aŭ kun kelkaj tavoloj de aluminio-folio, strikte kovritaj super la pudingo kaj pano, por formi striktan stampon.
- Steam la pudino super rapide bolanta akvo dum 1½ ĝis 2 horoj. Kontrolu ofte por certigi, ke akvo ne kuiris sekan - supre kun bolanta akvo kiel necese.
- Zorge forigu la kovrilon aŭ folion de la vaporŝipo. Levu la pudinujon el la vaporŝipo kaj forprenu la malpuraĵon de papero kaj permesu ke la pudeno staras dum 10 minutoj, kaj tiam servu prefere kun ĉemizoj de varma kardo.
Rigardu la Kurantan Tutorial por paŝaj instrukcioj pri kiel kuiri vaporitan spongon.
Notoj pri Faranta Steamitan Spongan Pudinujon
- Steamaj spongaj pudoj prenas kelkajn horojn da vaporŝipoj, do certigu, ke vi permesas multe da tempo por kuiri antaŭ ol vi deziras servi la pudinujon.
- Ŝafaj spongoj povas esti faritaj antaŭen kaj tiam simple reakciitaj super bolanta akvo aŭ en mikroondoj antaŭ servado.
- Kun la longa kuirila tempo, faru viajn pudinojn kun fortaj, distingaj gustoj por pli bonaj rezultoj. Dato kaj juglandarbo estas bona ekzemplo, aŭ provu treakon, citronon, eĉ marmaladon, por bonaj fortaj gustoj.
Pli Klasikaj Britaj Pudinaj Receptoj
Rubo de Rubujo
Makulita Dick
Treacle Tart
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 15255 |
| Tuta Fat | 818 g |
| Saturita graso | 465 g |
| Senatentigita graso | 206 g |
| Kolesterolo | 2.455 mg |
| Natrio | 10.943 mg |
| Karbonhidratoj | 1.206 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 773 g |