Marie biskvitoj aŭ Maria kuketoj, nomataj galetoj María en la hispana, estas tipo de maldika, seka, ronda, iomete dolĉa kuketo. Ili estas konataj en multaj partoj de la mondo kaj estas ubicua en Latin-Ameriko.
La kuketoj de Maria estas manĝataj dum matenmanĝo aŭ snako, uzataj en sennombraj receptoj de desertoj kaj donitaj al la beboj. Multaj kraĉoj en Usono, kuketoj Maria estas unu el la hejmaj, ĉiutagaj tipoj de pakitaj manĝaĵoj, kiuj troviĝas en preskaŭ ĉiuj meksikaj familioj.
Estas receptoj flosantaj sur la reto por fari ilin nene, sed tre malofte homoj bakas ilin hejme; Maria kuketoj estas unu el tiuj nutraĵoj, kiuj preskaŭ ĉiuj estas perfekte kontentaj por aĉeti en produktita formo.
La giganta meksika kuirilaro Gamesa estas la granda marko en tiu lando, sed aliaj markoj regas en malsamaj lokoj, kaj vi eble eĉ trovos generindajn kuketojn de Maria en viaj superbazaroj. Ili estas venditaj en diversaj prezentoj, kiel ekzemple unu-servaj pakoj de 4-6 kuketoj, listoj de ĉirkaŭ 30, kaj skatoloj de kilo aŭ pli. Ĉar ili estas tute sekaj, ili havas relative longan mantelon. La norma gusto estas vanilo, sed vi foje trovos kuketojn de ĉokolaj Maria-kaj iam iom da tempo - iom da alia gusto.
Kurioze, malgraŭ ilia enorma populareco en la hispanlingvaj landoj, ŝajnis esti inventitaj la kuketoj de Maria ne en Meksiko aŭ eĉ en Hispanio, sed en Anglio meze de la malfruaj 1800-aj jaroj, kie ili estis nomitaj Marie biskvitoj en honoro de reĝa fianĉino.
Eble - pro tio, ke ili estis malmultekostaj, versátiles kaj facilaj por stoki - ili vojaĝis ĉirkaŭ la mondo kaj iĝis amata stapulo en tiel malplenaj lokoj kiel Nov-Delhio, Kabo-Urbo, Brisbano kaj Guadalajara.
Nuntempe ĉi tiuj malmultaj malabundaj diskoj ŝajnas esti uzataj (ofte malplenaj aŭ disbatitaj) preskaŭ ofte kiel ingredienco en aliaj receptoj, ĉar ili plene ĝuas kiel kuketoj.
Maria biskvitoj estas frakasitaj kaj transformitaj en laktojn de lakto aŭ atoleo , kovritaj per multaj ne-bakaj desertoj kaj pulverigitaj kaj uzataj kiel "faruno" en receptoj por kukoj kaj aliaj kuketoj, inter aliaj aferoj. Ekzistas Maria kukaj flankoj, Maria kukaj bonkoloraj kaj Maria kukaj-gajaj glacioj - belaj kapoj por humila, tre milda-gustumanta malgrandan plafonon.
Galletoj María estas unu el la ĉefaj ingrediencoj en nia delikata Ne-bake Creamy Kalva Frigujo . Se vi ĉesas kuketojn de tiu recepto-aŭ simple reprenis pakon el ili el scivolemo - jen kelkaj aliaj manieroj, en kiuj ĉi tiu bazaĵo ofte uzas en Latin-Ameriko:
Kiel dunking kuketo . Pro la malalta humida enhavo, la kuketoj de Maria ne disiĝas tiel facile kiel multaj aliaj, kiam ili trempis en likvaĵon, farante ilin ideala akompano al via matena kafo, posttagmeze aŭ alia varma aŭ malvarma trinkaĵo.
Kiel klopodo al malgrandaj infanoj teni ilin trankvila kaj / aŭ okupata hejme aŭ publike. Ĝi apartigas de la paneroj kiujn ili faras (kiuj inklinas esti malpli ol tiuj faritaj de multaj aliaj traktadoj), Maria biskvitoj estas relative senpagaj, kaj ilia blanda gusto ilin faras akceptebla al plej multaj palataj.
Tordita per karno, kaliko, marmalo, avello disvastigita, manĝa butero aŭ iu alia dolĉa disvastiĝo kiel simpla matenmanĝo aŭ snack.
Miksita kaj miksita kun fandita butero kaj sukero por produkti ne-bakitan kukaĵan ŝelon - same kiel graham-kraketoj estas ofte faritaj en Usono
Kiel ornamado kaj akompano al plado de glaciaĵo, pudino aŭ simila deserto.
Surpremita kun krema fromaĝo kaj tranĉaĵo de manĝita ( dika pasto farita el kvince, guavaĵoj, figoj aŭ alia frukto) kaj manĝita kiel snack aŭ deserto.
Dormita en blanka, lakto aŭ malhela ĉokolado (lasante ĝis duonon de la kuketeto senmakita) kaj supre kun ornamaj aspergiloj - rapida maniero por aldoni festan elementon al pleto da diversaj kuketoj.
Por la finoj de mini glacia kremo-sandviĉo : Permesu ke la glaciaĵo elektu mildigi iom je temperaturo. Metu malgrandan kukon da glaciaĵo sur galeno Maria, tiam supro kun alia kuketo. Premu kune ĝis glacia kreo ekpremiĝas preter la flankoj de la kuketoj; skrapu la troon. Fiksu la lastatempe formitan glaciajn sandviĉojn sur plato (uzu kuketeton, se ĝi faras multajn) kaj frostigi ĝis firma.