Kafo jaleo estas ĝemala deserto aromata farita el nigra kafo kaj gelateno . Kvankam iam komuna en britaj kaj amerikaj klerlibroj, ĝi nun estas plej ofta en Japanujo, kie ĝi troviĝas en plej multaj restoracioj kaj komercaj vendejoj. Kafo Jelly unue estis farita ĉe branĉo de japana ĉeno-kafejo en la 1960-aj jaroj kaj iĝis populara tra Japanujo. Kafejo estas lumo kaj ne tro dolĉa, kvankam vi povas ĝustigi la dolĉecon al via plaĉo. Ĝi estas perfekta kiel post-vespermanĝo deserto.
Kafo-kaliko estas refrescanta kaj malvarma kaj faras bonan someron dolĉa. Pro la bongusta kafa gusto kaj simpleco fari ĝin, Kafalo-jelly unufoje estis unu el la plej ofte faritaj desertoj hejme. Hodiaŭ, ĝi estas pli kiel nostálgica dolĉaĵo, kiu estis populara antaŭ longe. Vi eble trovos la medalon ĉe kelkaj kukaĵoj en Japanujo, plejparte dum la somero. Tamen, ĉiam estas kafala gelezo "en kaliko", antaŭpakita ĉe varmejoj aŭ komercaj butikoj kiel "Jell-O".
Vi povas uzi fortan kafon, sed espresso estas plej bona, precipe pro la mirinda aromo, kiun ĝi donas. Ĝi estas dolĉa kiel estas, tamen, ĝi estas eĉ pli bona kun iu peza kremo aŭ kondensita lakto. Kremo iras bone kun la teksturo de la gejalo kaj kompreneble kompletigas la guston de kafo tre bone.
Kiam vi faras la medalon, konsciu, ke ĝi bezonas obstinigi en ujo. Malprofunda panelo funkcias bone por krei maldikan mantelon de ĝemalo (proksimume 1 colo da dika), kiun vi tiam tranĉis en kubojn. Vi ankaŭ povas uzi aliajn ujonojn, kiel malgrandajn bovojn aŭ kulerojn, kaj servi la medalon sen tranĉi.
Se vi serĉas malpezan kaj nekutiman deserton post japana vespermanĝo, ĉi tiu estas por vi. Ĝi estas konata kiel refresciga japana somero traktato sed vi povas ĝui ĝin dum la tuta jaro.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj kafo
- 2 kuleroj de sukero (adaptu la kvanton de sukero bazita sur via prefero)
- 1 kulero
- Gelatina pulvoro (miksita kun 4 kuleroj da akvo)
- Laŭvola: batita kremo
Kiel fari ĝin
- Metu kafon kaj sukeron en kaserolo.
- Varmego por preskaŭ boŭlo.
- Ĉesu la varmegon.
- Metu la gelatinan miksaĵon kaj movu bone ĝis ĝi solvas.
- Kiam ĝi estas malvarmigita malsupren, verŝu en servanta tasojn aŭ ujoj.
- Malvarmu en la fridujo ĝis la aro.
- Supro kun iu skurĝita kremo antaŭ servado, se vi ŝatus.
Sugestoj
- Provu servi kafan jaleon kun frostita batita kremo kaj ĉokolada saŭco.
- Ankaŭ estas sufiĉe delikata kun glaciaĵo, regula skurĝita kremo aŭ gustigita kafa kremo.
- Ĝi povas esti servata solida en glasoj aŭ kubaj en bovloj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 146 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 2 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |