Tiu recepto por polaj fromaĝoj aŭ drozdzówki z serem (drrawz-JOOF-kee z SEHRR-em) estas farita per iomete dolĉa fermenta pasto, kiu estas plenigita per dolĉa fromaĝo. Ĉi tiu pasto povas esti plenigita per ia frukto, migdalo aŭ popolaĉa plenigo kaj povas esti plifortigita per streŭlo, se ĝi deziras. Post bakado, ili povas esti ŝprucitaj per sorĉaj aŭ sorĉaj plaĉaĵoj.
Kvankam dolĉaj ruloj kutime konsideras matenmanĝon, en Pollando ili estas servataj dum kelka tempo. Fakte, la vorto drozdzowki fakte signifas "bukojn" en la angla. Jen pli granda foto de Pola Dolĉaj Ruloj.
Kion Vi Deziros
- Dough:
- 1 pakaĵo feĉo (aktiva seka)
- 1 cucharadita de sukero
- 1/4 taso da akvo (varma)
- 1 taso de lakto (varma)
- 1.7 onzas / 50g butero (temperaturo de la ĉambro)
- 1.4 onzas / 40g sukero
- 1 piksa salo
- 2 grandaj ovoj
- 19.5 onzas / 550 g faruno (ĉio-celo)
- Pleniga fromaĝo:
- 14 onzas / 400g seka krado (aŭ kamparana fromaĝo)
- 3 kuleroj de sukero (sorĉistoj)
- 1 granda yema de ovo
- 1 kulero de sukero (vanilo)
- 1 granda ovo (batita kun 1 cucharadita de akvo por glacio de ovo)
- Laŭvola:
- Dikfingro
- Laŭvola: akva irado
- Nedeviga: sukero de sorĉistoj
Kiel fari ĝin
- En malgranda bovlo aŭ vitro mezurita taso, kombinas feĉon kun 1 cucharadita sukero kaj 1/4 taso varma akvo. Flankenmetis.
- En granda bovlo aŭ stango-miksaĵo, miksu kune kun la paddle-ligilo 1 taso varma lakto, butero, 1.4 onzas sukeron kaj pinĉan salon, ĝis la sukero solvis. Aldoni ovojn kaj fermentan miksaĵon, kombinante bone. Aldonu la farunon kaj batu per la paddle-ligilo ĝis bone miksita. La pasto estos tre pegaj, preskaŭ batilo, kaj tio bone. Skrapu la flankon de la bovlo kaj leviĝu en la sama bovlo, kovrita, ĝis duobligita.
- Punch malsupren mason kaj turniĝu al malpeza floreca surfaco. Prenu kelkajn minutojn liberigi la kaptitajn aeraj bobeloj. Dividi en 2-onza porcioj.
- Uzante malpeze florecajn manojn, ĉirkaŭ ĉiu parto en pilkon. Meti sur pergamina tegmento, interspacante almenaŭ 2 colojn aparte, kaj stariĝu, kovrita, ĝis duobligita.
- Varma forno al 375 gradoj. Uzante malpeze florecitan sukon de la baselo, faru depresion en ĉiu bulo da pasto. Meti sindona porcion de plenigo en ĉiu depresio. Se vi uzas krudan supron, aspergu ĝin nun. Kovru kaj lasu 30 minutojn. Brushu ovon-akvumon ĉirkaŭ la flankoj de ĉiu listo. Bake 15-20 minutojn ĝis finita. Malvarmu tute sur drato raketo. Se vi deziras, kiam malvarmeta, polvo kun sorĉistinoj aŭ svingas akvon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 390 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 192 mg |
| Natrio | 771 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 19 g |