Kitty Cat-Bars estas hejme portita sur Kit Kat-Bars, vi ne kredos, kiel facile estas amuzi ĉi tiujn klasikajn frandajn barojn hejme! Vi bezonos nur 2 ingrediencojn por fari ĉi tiujn kruĉajn trinkejojn, kiuj havas la subskribon de ŝafoj de Kit Kats, kun multe pli freŝa gusto. Uzu vian plej bonan guston de plafoj por vere skui aferojn!
Kion Vi Deziros
- 20 suferaj sukero, ajna gusto (Mi uzis markon Bauducco)
- 1 Lb-ĉokolada frandaĵo aŭ semi-dolĉa ĉokolado
Kiel fari ĝin
1. Se vi uzas veran semi-dolĉan ĉokoladon, legu la instrukciojn pri temperaturo malsupre ĉe # 4. Se vi uzas ĉokoladajn kukajn rubujojn, metu la revestadon en mikroonda-sekura bovlo. Mikroondoj en 30-sekundaj pliigoj, moviĝante post ĉiu 30 sekundoj por antaŭvidi recalentadon. Varmego kaj moviĝu ĝis la kovrado estas glata, fandita kaj senpaga.
2. Kovri bakakujon kun vaksa papero aŭ pergamina papero. Uzante tondi ilojn aŭ forkon, dunkflugas en la fanditan reveston, do ĝi estas mergita tute.
Forigu ĝin el la revestaĵo kaj lasu troon forŝipiĝi en la bovlon. Fiksu ĝin sur la preta bakujo. Se vi volas enmeti luman ŝablonon sur la supron, tajpu la supron de la trinkejo en mallongaj intervaloj kun la tinoj de la forko dum la ĉokolado ankoraŭ malseka.
3. Ripetu, ĝis ĉiuj kuketoj de waferboj estas trempitaj. Refrigerar la pleto por fiksi la kovrilon tute ĉirkaŭ 15 minutojn.
4. Se vi volas uzi veran semi-dolĉan ĉokoladon, anstataŭ ĉokolado, mi rekomendas rekomenci la ĉokoladon anstataŭ simple fandi ĝin. Vi povas lerni pli pri tempera ĉi tie . La ĉefa profito estas, ke la ĉokolado estos brila, firma ĉe temperaturo de la ĉambro, kaj havos belan "klakon". Se vi ne volas timigi ĝin, vi povas simple uzi fanditan ĉokoladon kiel priskribitan supre. Por malhelpita ĉokolado mi rekomendas konservi viajn frandaĵojn en la fridujo ĝis baldaŭ antaŭ servado, por eviti ke la ĉokolado fariĝas mola aŭ glueca ĉe temperaturo de la ĉambro.
5. Por uzi varmitan ĉokoladon, vi bezonos ĉokoladon-termometron kaj 1 litron da ĉokolado, kiu estas en tremo (mi ne rekomendas uzi ĉokoladajn blatojn). Apartigu ĉirkaŭ kvarono de via ĉokolado kaj apartigu ĝin por nun. Kopu la ceterajn tri kvaronojn de la ĉokolado en malgrandajn pecojn kaj metu ilin en mikroondan savan bovlon.
6. Mikroondas la bovon da pikitaj ĉokolado en 30-sekundaj pliigoj. Kuraĝiĝu post ĉiu 30 sekundoj, kaj varmigu kaj movu ĝis la ĉokolado tute fandiĝos kaj glata. Enmetu frandaĵo termometron kaj certigu, ke la ĉokolado estas 115 F (46 C).
Se ĝi ne estas, varmigu ĝin dum kelkaj pli da sekundoj ĝis ĝi atingos ĉi tiun temperaturon.
7. Aldonu la cetera pokalo de ĉokolado al la bovlo de fandita ĉokolado, kaj movu milde korpigi. Stir preskaŭ senĉese melti la grandan kruĉon. La varma ĉokolado fandos la pikitan ĉokoladon, kaj la ĵus aldonita ĉokolado venigos la temperaturon de la varma ĉokolado.
8. Daŭre movu la ĉokoladon dum ĝi malvarmigas, ĝis ĝi malvarmiĝas ĝis 90 F (32 C). Provu la temperaturon per iomete da ĉokolado per peco da pergamino: en kelkaj minutoj ĝi devas komenciĝi ĉirkaŭ la randoj. Se ĝi ne estas hardita ankoraŭ, lasu ĝin malvarmigi por alia grado aŭ du kaj poste provu denove. Fojo hardita, viŝu la plafonojn en la ĉokolado kiel priskribita supre. Se ĝi komencas akiri tro dikan por trempi, varmigi ĝin nur 5-6 sekundojn samtempe, certigante, ke la temperaturo ne pliiĝas super 90 F, por teni ĝin en tremo.
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Kubajn Trinkejajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 145 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |