Ni nomas ĉi tiu "Magia" matzoh buttercrunch toffee ĉar la gusto estas ekster ĉi tiu mondo! Estas nekredebla, ke matzukaj folioj, butero kaj bruna sukero povas kombini por formi frandaĵo, kiu gustas simile al toffee . Aldonu iom da ĉokolado kaj migdaloj, kaj vi havas serioze toksomaniulon al Passover treat!
Kion Vi Deziros
- 5 matojhs
- 1 taso / 8 oz. butero
- 1 taso / 4.5 oz. bruna sukero (pakita)
- 1,5 tasoj / 9 oz. ĉokoladeroj
- Laŭvola: 1/2 taso migdaloj (pikita tostita)
Kiel fari ĝin
- Kovrigu bakotukon kun aluminio-folio kaj sprayi la folion per nepika kuirado. Precalenti vian fornon al 350 F.
- Kovru la bakotukon kun tavolo da matrazaj folioj, rompante ilin por plenigi gapojn, se necese.
- Kombini la buteron kaj brunan sukeron en malgranda kaserolo super meza varmego. Stir senĉese ĝis la sukero solvas. Permesu la miksaĵon veni al boŭlo. Fojo ĝin bolas, tenu ĝin bolante dum 3 minutoj pli.
- Forigu la miksaĵon el la varmego kaj verŝu zorgeme super la matzoh. Uzu kompensan spatulon aŭ tranĉilon por mildigi la supron kaj certigi, ke la sukero eĉ kovras la tutan areon. Estas bone, se estas kelkaj nudaj makuloj, ĝi disvastiĝos kiel ĝi bukas.
- Baku por 10 ĝis 12 minutoj, saltante duonvoje kaj kontrolanta foje por certigi, ke ĝi ne bruligas. Se ĝi ŝajnas esti tro malluma ĉirkaŭ la randoj, forigu ĝin.
- Fojo el la forno, ŝprucas la ĉokoladajn pecetojn super la supro de la tofi-tavolo kaj lasas ĝin stari dum 1 ĝis 2 minutoj ĝis la ĉokoladaj blatoj komencas fandiĝi. Uzu spatulon por disvastigi la ĉokoladon egale super la surfaco.
- Se vi deziras, aspergu la nuksojn super la supron kaj premu iomete por aliĝi dum la ĉokolado ankoraŭ malseka.
- Meti en la fridujo malvarmigi. Rompiĝu mane per unu fojo.