Ĉi tiu Spicaj Peanut Brita recepto plibonigas klasikan frandaĵo aldonante modernan elementon - fumantan, pika chipotle chili-pulvoro. La rezultanta frandaĵo estas kruda, nutrita, dolĉa, pika kaj terure adictiva. Se vi ne povas trovi chipotle chili powder, vi povas anstataŭigi alian chili-pulvoron (prefere fumitan varion) anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de sukero (granulada)
- 1 taso de siropo de greno (lumo)
- 1 kulero de butero
- 2 tasoj de arakidoj (salo)
- 1 1/2 kuleroj de bakso de sodo
- 1 cucharadita de chili-pulvoro (chipotle, uzu pli aŭ malpli al gusto)
Kiel fari ĝin
1. Preparu bakotukon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun nepika kuirila spray; flanklasu por nun. Kombini la chilean pulvoron kaj la bakuzon en malgranda bovlo kaj apartigi.
2. Kombini la sukeron, buteron kaj maran siropo en meza kaserolo super meza-alta varmego. Stiriĝu ĝis la sukero kaj butero dissolvu, tiam enmetu frandaĵo-termometron . Daŭre kuiri la frandaĵo, moviĝante ofte, ĝis la frandaĵoj de varmegaj temperaturoj atingas 275 gradojn.
3. Iam al 275, aldonu la arakidojn al la kaserolo kaj movu ilin por vesti ilin per la dolĉaĵo. La dolĉa doloro povas dikiĝi kaj malfacile moviĝi, sed daŭre moviĝas kaj kuiras la dolĉaĵon ĝis la termometro atingas 295 gradojn.
4. Unufoje ĉe 295, forigu la frandaĵo el la varmego kaj aldonu la chilean pulvoron kaj la bakuzon. La bakĉa sodo kaŭzos la dolĉaĵon por ŝaŭmi, tiel agu zorgeme. Iam ili estas korpigitaj, skrapu la fragilajn sur la pretajn bakakojn kaj disvastigi ĝin en maldikan mantelon per ŝmirita spatulo. Se vi deziras, vi povas meti alian ŝmiritan folion de folio aŭ pergamino sur la supron kaj ruliĝi la frandaĵo en maldikan mantelon per ruliĝanta pinglo.
5. Permesu ke la fragila malvarmetu tute, kaj rompu ĝin en malgrandajn pecojn mane. Stoku Spican Manĝan Bruton en malhela ujo ĉe ĉambra temperaturo dum ĝis semajno.
Alklaku ĉi tie por Pli Peanut Receptoj!
Kontrolu Pli da Toffee Kandaj Receptoj!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 284 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 169 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 6 g |