Dolĉa renkontas saleta en ĉi tiu recepto por Ĉokolado-kovrita Bacon. Se vi neniam provis lardon kaj ĉokoladon kune, vi eble surpriziĝos, kiom bone riĉa, duon-dolĉa ĉokolado kompletigas la fumantan guston de kruta bacon. Mi ŝatas munti min kun kelkaj aspergaj marbordoj de maro, sed vi povas uzi tostitajn nuksojn aŭ aliajn papojn de via elekto.
Kion Vi Deziros
- 12 strioj bacon
- 1 funtita ĉokolado (aŭ ĉokolada frandaĵo)
- Flakita maro salo, pikitaj nuksoj, aŭ aliaj tigoj de via elekto
Kiel fari ĝin
- Preparu la lardon laŭ la paka direkto, ĉu sur la stovetop aŭ en la forno. Certigu vin, ke vi kuiras la lardon ĝis ĝi estas kruta.
- Fojo la bacon estas kuirita, malplenigas la grason kaj lasu ĝin malvarmeta, tiam patu ambaŭ flankoj kun papero tuko de la lardo por forigi ajnan grason sur la surfaco.
- Frapu la ĉokoladon en duobla kaldrono aŭ en la mikroondoj. Se vi uzas ĉokoladajn kukajn rubujojn, simple fandanta ĝin estas bone. Se vi uzas veran ĉokoladon, trempu ĝin tiel ke ĝi restu brila kaj malfacile ĉe ĉambra temperaturo.
- Tenante strion de lardo ĉe la supro, zorgeme trempu ĝin en la fanditan ĉokoladon. Mi preferas resti ĉirkaŭ centon da lardo malkovrita, do pli facile manĝi (kaj pli facile por aliaj homoj identigi kion ili manĝas!) Sed vi ĉiam povas uzi forkon por tiri la tokon tute en la ĉokolado, se vi volas ĝin tute kovrita. Se vi havas problemojn por tondi la lardon, uzu kuleron por verŝi la fanditan ĉokoladon super la lardo ĝis ambaŭ flankoj estas kovritaj al via plaĉo.
- Metu la ĉokoladan bacon sur pladon aŭ teleron kovrita per vaksa papero. Dum la ĉokolado ankoraŭ malseka, ŝprucas la supron per flavita maro, pikita toastita nuksoj, aŭ iujn aliajn pakaĵojn, kiujn vi ŝatus. Ripeti ĝis la tuta lardo kovras ĉokoladon.
- Refrigerar la pleto por starigi la ĉokoladon, ĉirkaŭ 15 minutojn. Fojo fiksita, lasu la lardon veni al temperaturo, kaj pretas manĝi! Venu ĉokoladon-varman bacon en malhela ujo en la fridujo dum ĝis 3 tagoj.
Por aldoni kroman guston akceli, frandigi vian bacon unue , kaj poste elĉerpi ilin en ĉokolado!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 230 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 53 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 4 g |