Bacon kaj ĉokolado estas nova tendenco en gourmetaj ĉokolaj trinkejoj, kaj nun vi povas amuzi ĉi tiun neŝajnan kuniĝon hejme! Semi-dolĉa ĉokolado estas studita per punktoj da kruta lardo kaj tranĉas en malgrandajn kvadratojn por fari ĉokoladon bacon-barkon. Gravas, ke la lardo estas fritita ĝis ĝi estas kruta, ĉar la kruta teksturo multe plibonigas la guston kaj teksturon de la fina frandaĵo - soggy strioj de lardo estas sufiĉe malrapidaj!
Kion Vi Deziros
- 12 onzas semi-dolĉaj ĉokoladaj blatoj
- 7 grandaj strioj de lardo (frititaj ĝis maldikaj)
Kiel fari ĝin
- Preparu pakaĵon per tegaĵo de aluminio kaj forigita.
- Meti la ĉokoladon en mikroonda sekura bovlo kaj mikroondoj en unu-minuta pliiĝoj ĝis fandita, moviĝanta post ĉiu minuto por antaŭvidi recalentamiento.
- Dum la ĉokolado estas fandanta, ĝi tranĉas la striojn de lardoj en malgrandajn pecojn. Flanklasu proksimume unu trionon de la lardo por esti uzita por supro la ŝelo.
- Iam la ĉokolado estas fandita kaj glata, moviĝu en la ceteraj du trionoj de la pikita torto, kaj moviĝu ĝis la bacon-bitoj bone korpigas.
- Verŝu la ĉokoladon al la preta bakujo, kaj kun kompensa spatulo aŭ tranĉilo, disvastigu ĝin en maldikan mantelon ĉirkaŭ 1/4 ". Dum la ĉokolado ankoraŭ malseka, ŝprucas la supron kun la rezervita pikita lardo kaj premu malrapide por aliĝi ĝin al la surfaco.
- Refrigerar la lardon de bacon por meti la ĉokoladon, ĉirkaŭ 30 minutojn. Fojo starigita, rompu ĝin en malgrandajn neevenajn pecojn mane, kaj servu tuj.
Ĉokolada barka barko povas esti stokita en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 174 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 27 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |