Ĉi tiu havara terpomo-salato enhavas saute-spamon por ekstra gusto. Ĉi tiu recepto alvokas malpezan spamon, sed se vi estas fervorulo de regula spamado, tiam, ĉiozeze, uzu tion anstataŭe.
Kion Vi Deziros
- 4 Grandaj russetpotoj (pelas kaj tranĉitaj en grandajn pecojn - estos tranĉitaj en malgrandajn pecojn unufoje kuiritajn kaj malvarmigitaj)
- 1 granda verda cepo (lavita kaj fajne pikita)
- 1/3 taso / 80 ml. ebena folia petroselo
- 2 ovoj (malmolaj boligitaj (pikitaj)
- 1/3 taso / 80 ml. lite
- Spamado
- 1 kulero / 15 ml. oleo
- Por Vestado:
- 1 1/4 tasoj / 300 ml. majonezo
- 1/4 taso / 60 ml. flava mustardo
- 1 kulero / 15 ml. blanka vinagro
- 1 1/2 kuleroj / 7.5 ml. maro salo
- Laŭvola: 1 cucharadita / 5 ml. sukero
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml. nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Alportu 6-7 tasojn da salta akvo (ĉirkaŭ 1 cucharadita de salo) por kuiri en granda poto.
- Senŝeligi kaj tranĉi terpomojn en grandajn punktojn, aldonu al kaldrono kaj boĉi dum 15-20 minutoj. Terpomoj devas esti molaj, sed ankoraŭ iomete firma kiam kuiris.
- Drenu kaj metu terpomojn en grandan bovlon da malvarma akvo kaj 1-2 tasojn da glacio dum 10 minutoj. Drenu terpomojn duan fojon kaj tranĉi en 1/2-cola-pecoj. Flankenmetis.
- Dum la terpomoj estas malvarmigantaj en glacia bano, varmegas 1 kulerojn da oleo en skileto kaj aldonas laŭditajn spamojn.
- Fritu meze ĝis ora bruna kaj iomete kruda sur ĉiuj flankoj. Forigu de varmego kaj kroĉu sur kaserilon aŭ platon tegita per papaj tajloj.
- En granda plasto aŭ vitra bovlo, kombini saladon de fiŝaj ingrediencoj. Aldoni papojn, spamojn, 3/4 da petroselo (rezervante la ripozejon por garni), spamon kaj verdan cepon.
- Uzante grandan kuirejan kuleron, milde kombini ĉiujn ingrediencojn. Forpuŝu en servanta pladon kaj supron kun cetera petroselo.
- Kovru per mola plataĵo kaj lasu terpomitan salaton malvarmeta en fridujo dum 2 horoj antaŭ servado. Povas fari ĝis 24 horoj antaŭe.