Servita varma aŭ malvarma, ĉi tiu estas la perfekta terpomo de sako por ĉiu kuirejo. La vesto de mielo-mustardo havas gustojn, kiuj elstaras el la plato kaj komplimentas plej kruĉitajn, fumitajn, bakitajn kaj rostitajn karnojn.
Kion Vi Deziros
- 8-9 Yukon-oraj terpomoj, feloj lasitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en 1-colajn pecojn
- 1 Malgranda banto, fajrega
- 1/3 taso / 80 ml seka blanka vino
- 1/3 taso / 80 ml Dijon-mosta
- 1/3 taso / 80 ml mielo
- 2 kuleroj / 30 ml de oleo de olivo
- 2 kuleroj / 30 mL freŝaj tranĉaĵoj, pikitaj
- 1 kulero / 15 m
- 2 kuleroj / 10 mL-salo
- Nigra griza nigra pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
Aldoni 1 cucharadita / 5 mL de salo al 6 tasoj / 1.4 L de akvo. Alvoku ulbon kaj aldonu tranĉitajn terpomojn. Kuiri por 12-15 minutoj, ĝis fork tierna, sed ne mushy. Drenu terpomojn kaj apartigi. En kaldrono, varmu olivan oleon kaj aldonu pikitajn makulojn kaj kuiri por 2-3 minutoj ĝis translua. Aldoni vinon, movu kaj lasu bobelon dum 30 sekundoj. Aldoni Dijonŝulton, mielon, kaj salo kaj nigra pipro. Kuiri dum 30 sekundoj aŭ ĝis mielo miksiĝas.
Malŝalti varmegon aldoni terpomojn, kaprojn, kaj pikitajn tranĉilojn. Malrapide faldu en saŭcon ĝis bone tegita. Metu terpomitan salaton por servi teleron kaj servi varme, aŭ meti en aera streĉita ujo kaj fridigi dum 2 horoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 400 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 760 mg |
| Karbonhidratoj | 84 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 9 g |