Lumo kaj feliĉa, diaĵo estas klasika! Ĝi estas ankaŭ iom temperamenta kiam la vetero estas varma kaj humida, do plej bone provas dankemon en malaltaj humidaj kondiĉoj.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de sukero (granulado)
- 1/2 taso de malpeza maizo siropo
- 2/3 taso da akvo (varma)
- 2 ovoj blankaj
- 1 kakaĵo de vanila ekstrakto (aŭ alia gusto de via elekto)
- Laŭvola: 1 taso pikitajn nuksojn de via elekto
Kiel fari ĝin
- Preparu kukon de kuketo per tegmentado kun aluminio-folio kaj ŝprucante la folion kun ne-stika kuirilaro.
- Kombini la sukeron, maran siropo kaj akvon en granda peza fundo sur meza varmego. Kuiri, movante senĉese, ĝis la sukero solvas. Daŭre kuiras sen moviĝado ĝis la miksaĵo atingas 250 gradojn, firma-pilka etapo.
- Batu la ovon blankaĵojn en la bovlo de granda stampa miksaĵo ĝis rigidaj pintoj formas. Malrapide versxu proksimume la duonon de la sukero siropo en la ovon blanka, batante senĉese.
- Daŭrigu kuiri la restantan siropo ĝis ĝi atingas 270 gradojn, mola-kraĉa etapo.
- Rulu la restantan sopupran miksaĵon en la ovon-blankulojn dum la miksaĵo funkcias. Daŭre bati ĝis la frandaĵo estas dika, brila kaj tenas sian formon.
- Miksu en ekstrakto kaj nuksoj ĝis plene korpigita.
- Ĵetu per la kulero en kuketeto, kaj lasu malvarmeta ĝis plena aro.
Variaĵo: Diverseco povas esti verŝita en platon de 9 coloj, malvarmigita, kaj tranĉita en malgrandajn kvadratojn anstataŭ esti forigita de kulero.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 188 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 15 mg |
| Karbonhidratoj | 37 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |