Ĉi tiu bovaĵo kaj fungo-dometo-kuka recepto estas bonega ekzemplo pri kiel aldoni fungojn al kaserolo fakte faras la bovaĵon gustumi "pli manĝaĵon". Tiel bone kiel la fungo de fungoj kaj bovaĵoj estas vera vestaĵo, ke amantoj de la domo estas konataj, ke ĝi estas la kaŝa terpoma ŝelo, kiu vere faras ĉi tiun facilan kaserolajn recepton tiel delikatan.
Ĝi faras 6 Servojn de Piedo kaj Mushroom Cottage
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 funtoj russet-terpomoj, tranĉitaj en grandajn pecojn
- 2 trunaj ajloj, pelas, duonaj
- 1/4 taso de lakto
- 2 kuleroj de butero
- 1 kaliko trinkita cheddar fromaĝo, dividita
- 1 kulero de oleo de olivo
- 8 oz fungoj, tranĉaĵoj
- 1 funto kruta grundo
- 3 kuleroj de faruno
- 1 1/2 taso de bova bovino aŭ stoko
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 2 kulero da ketchup
- 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1 funtaj pakaĵoj frostitaj pizoj kaj karoto, bone drenitaj kaj drenitaj
Kiel fari ĝin
Aldonu la terpomojn kaj ajlo en kaserolo - kovru per malvarma akvo, kaj aldonu grandan pinĉon da salo. Alvoku boli, redukti varmegon al meza-malalta kaj mildigi ĝis terpomoj estas molaj, ĉirkaŭ 25 minutojn. Drenu tre bone, kaj aldonu reen al la kaserolo. Aldonu lakton, buteron kaj duonon de fromaĝo; Mash la terpomojn ĝis glata kaj senpaga. Rezervo.
Aldonu la oran oleon al granda saŭta panjo; aldonu la fungojn kaj kuiri super meza varmego ĝis ora bruna.
Forigu el la panon kaj rezervu. Aldoni la grundan bovon en la saman panon kaj brunan super meza varmego, rompante la karnon en tre malgrandajn pecojn kiel ĝi kuiras. Stiru en faruno kaj kuiri dum 3 minutoj. Stir en la buljonon, kaj unufoje ĝi estas korpigita aldoni la salo, pipro, ketchup, Worcestershire sauce, miksitaj legomoj, kaj rezervitaj fungoj. Kuiri, movante foje, dum 5 minutoj. Translokiĝi en 3-kvarton bakanta pladon.
Kovri la karnan miksaĵon kun la kukaj batatoj, kaj disvastiĝi egale per forko. Supro kun la resto de la fromaĝo. Baku en preheatigita 375 gradoj F. forno dum 40 minutoj aŭ ĝis ora. Permesu sidi dum 10 minutoj antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 642 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 121 mg |
| Natrio | 966 mg |
| Karbonhidratoj | 51 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 39 g |