Medallionoj de bova kloako marinadis en azia inspirita marinado, kruta kaj rapidita, kaj tiam servis en dolĉa mango, blanka vino-saŭco. La krado elstaras iomete pika, sed dolĉa gusto de ĉi tiu plado. Ĉi tio estas bonega servita super blanka rizo kaj kun rostitaj legomoj de via elekto.
Kion Vi Deziros
- 4 bovoj de klovelo (1 1/2 coloj de dika)
- Por Marinade:
- 1/4 taso / 60 ml de kalko
- 1/4 taso / 60 ml mielo
- 3 kuleroj / 45 ml vegetalaj oleo
- 2 kuleroj / 30 ml cepo (pikita)
- 2 kuleroj / 30 mL-zingibro (freŝa, pikita)
- 1 kulero de Kulero / 15 Kuleroj
- Por saŭco:
- 1/2 taso / 120 ml mango (pura)
- 1/4 taso / 60 ml vino (blanka)
- 1/4 taso / 60 mL bovaĵofako
- 1/4 taso / 60 mL pecoj (pikitaj)
- 2 kuleroj / 30 ml vegetalaj oleo
- 2 kuleroj / 30 ml de akvo (varma)
- 1 tablespoo / 15 mLn sukero
Kiel fari ĝin
Kombini ĉiujn ingrediencojn de la marinado. Metu bovaĵon en belega sako. Pour marinade super supro. Turnu al mantelo. Marinate dum 30 minutoj ĉe ĉambra temperaturo.
Dume solvi la kuleron de sukero en la varma akvo. Verŝu verdan oleon en saŭtan panjon. Aldoni pezojn kaj kuiristojn, moviĝante dum unu minuto. Aldoni blankan vinon, akvon de sukero, mango kaj bovaĵo. Komfortu super malalta varmo dum 10 minutoj.
Precalentado krado. Forigi medallonojn de marinado kaj krado por deziri donacon. Ĉirkaŭ 5 ĝis 6 minutoj alflanke. Metu bovaĵon ĉe servado de teleroj kaj supro kun varma saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 331 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 25 mg |
| Natrio | 52 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 10 g |