Ĉi tiu recepto estas klasika kornobravendejo kun rutabagoj, karotoj, cepoj, terpomoj kaj brasiko. Kiel aldona eblo, vi povas servi la kornan bovon kun mustardo-saŭco aŭ bera saŭco .
Kion Vi Deziros
- 1 kornaj bovaĵoj, ĉirkaŭ 4 funtojn
- 1 malgranda golfeto
- 6 paprikornoj
- 2 al 3
- rutabagoj , tranĉitaj en punktoj
- 1 funtaj karotoj, aŭ ĉirkaŭ 8 ĝis 10, eltonditaj, skrapitaj kaj maldekstraj
- 12 Malgrandaj tutaj cepoj, senŝeligitaj
- 6 meza terpomoj, senŝeligitaj
- 1 meza
- kapo de brasiko , tranĉita en kojnojn
Kiel fari ĝin
- Meti viandon en profunda kaserolo aŭ kaldrono; kovri per akvo. Aldonu golfeton kaj paprikornojn. Alvoku ulbon; Malŝalti ŝaŭmon. Redukti varmegon, kovrilon kaj mildigi dum 3 horoj.
- Aldoni legomojn; mildigi dum ĉirkaŭ 45 minutoj pli, aŭ ĝis legomoj kaj viando estas molaj.
- Servu krucitan bovaĵon ĉirkaŭitan per legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 532 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 9 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 174 mg |
| Natrio | 168 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 57 g |