Se vi ŝatas fajitas, vi amos ĉi tiujn kebabojn gustigitajn per kumino, kilantro, ajlo kaj kalka marinado. Servu per rizo kun omletoj, saŭco , guacamolo kaj akra kremo por kondimentoj. Planu antaŭen por marinado. La marinado ankaŭ funkcias bone por kokido.
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso
- oleo de olivo
- 1/4 taso
- vinagro balsámico
- 1/4 taso freŝa suko
- 3/4 kulero de kulero
- 1-1 / 2 kuleroj sekigitaj
- oregano ( disbatita)
- 4 tonoj
- ajlo (premita aŭ fajna pikita)
- 1/4 taso freŝa
- cilantro (iomete tranĉita)
- Laŭvola: 1 serrano chile pipro (tranĉita en maldikaj ringoj)
- 1 ruĝa tintila pipro (dolĉa ĉasiko, tranĉita en du colojn)
- 1 verda aŭ flava sonorila pipro (dolĉa kapsiko, tranĉita en 2-cola-pecoj)
- 1 meza
- dolĉa cepo (tranĉita en 2-coloj-pecoj)
- 2 funtoj (1-1 / 2 coloj dikeco) supro ronda Londono broilo
- bovaĵo de bova karno (dika kruta maksimuma stekaĵo), tranĉita en 2-cola-pingojn (filet mignon, sirloin aŭ stripakojn povas esti anstataŭigitaj)
- Garni: freŝa cilantro
Kiel fari ĝin
- En granda peza frostujo, kombinas la olivan oleon, balsamian vinagron, kalikon, kuminon, oranĝon, ajlon kaj kilantron.
- Aldonu la chilepipon, tintilukojn, dolĉan cepo, kaj London-broilon al la marinado . Stampo sako kaj ĵeti por saki ĉiujn pecojn. Reakiru la sakon, elpremu la tutan aeron, re-sigelu, kaj refrigeras almenaŭ 8 horojn aŭ vespere.
- Prenu lignajn bambuajn krucxojn en malvarma akvo dum 1 horo antaŭ kunmetado de kobaboj .
- Precalentado krado aŭ broiler.
- Kunvenigi kebabojn, fadeno du kruĉoj tra la bovaĵo kaj legomoj , komencante kun la bovaĵo kaj alternas per la legomoj. (Duoblaj kribroj faras ke la kabboj pli facile turniĝas.) Vi devus atingi proksimume 5 ĝis 6 bovaĵojn por paro da kribroj. Rezervu marinadon por bastado.
- Kriĉu kobabojn super meza varmego, bastante kaj turniĝante por kuiri ĉiujn flankoj, ĝis la bovaĵo estas meza malofta, ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Servu fajita kebabs super kuirita rizo kun akompano de varmaj omletoj, salsa, guacamole kaj dolĉa kremo. Garni kun pliaj kilantroj.
Rendimento: 8 servoj
Sugestitaj Rilatitaj Receptoj
• Bova Fajitas - Grilled Marinated Skirt Steak Recipe
• Recipe Kafabla Recepto
• Kordobirdoj kun Fresh Kalka Saŭco-Recepto