Ĉi tiu vegetara kaj vegana meksika rizo-recepto simple prenas tradician meksikan manĝaĵon, kiu estas tre facila por prepari kaj ne bezonas specialajn ingrediencojn. Unue, la rizo estas iomete tostita kun ajlo, cepoj kaj multaj aliaj spicoj, tiam malrapide simmeras kun tomatoj, sorbante sian tutan likvaĵon por igi delikate gusto. Vi povas uzi ĉu enlatigitaj aŭ freŝaj pikitaj tomatoj en ĉi tiu recepto.
Kutime, meksika rizo estas kuirita en kokido aŭ kokala buljono, sed ne ekzistas kialo, ke vi ne povas uzi vegetalan buljon anstataŭe. Ĉi tiu facila rizo de meksika rizo uzas vegetaĵan buljonon , farante ĝin vegetaran kaj vegan kaj tute senkarnan. Bezonas ĝin esti tute gluten-libera ankaŭ? Kontrolu la ingrediencajn listojn, se vi aĉetas vegetaĵan buljonon ĉe la vendejo, ĉar iuj markoj estas kaj iuj markoj ne estas sekuraj por tiuj kun gluten-sentivecoj. Aŭ, vi ankaŭ povas uzi nur akvon aŭ hejman vegetaĵan buljonon por konservi ĉi tiun rizan recepton tute gluten. Jen unu vojo por fari gluten-senpagan gluten-liberan vegetalan buljonon hejme.
Meksika rizo estas granda komenco al vegetara meksika manĝaĵo kaj ankaŭ estas simpla kaj facila gluten-libera veganta vespermanĝo . Se vi serĉas pli simplajn vegetaranajn kaj veganajn receptojn, vi povas trovi pli vegetaranajn receptojn ĉi tie .
Kion Vi Deziros
- 1 cepo, maldika
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/4 taso olivoleo
- 1/2 kuseno tera zingibro
- 1/2 kuseno tera koriandro
- 1/4 kusenaj tegmentoj
- 1/4 kuseneto freŝa gruta nigra pipro
- 2 tasoj blanka rizo
- 3 tasoj kruĉitaj aŭ puraj tomatoj (ne drenu)
- 2 kusenaj saloj
- 1 1/2 tasoj de akvo aŭ vegeta buljono
Kiel fari ĝin
- Unue, en granda skileto aŭ fritita pano super meza varmego, sautee la kudritajn cepojn kaj la pikita ajlo en la oleo de oleo dum proksimume 3 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝuste ĝis la cepoj komenciĝas malvarmiĝi.
- Aldonu en la tera zingibro, koriandro, kavernoj kaj freŝa tero nigra pipro kaj movu vin por kombini bone.
- Sekvu, aldonu la rizon kaj movu por nur minuto, por jxeti la rizon egale kaj bone kun la spicoj.
- Tuj poste aldonu la tomatojn, salo kaj akvo aŭ legomotron kaj moviĝu por kombini. Aliĝu al malalta ŝultro, kovru la kaserolon kaj permesu mildigi super malalta varmo dum ĉirkaŭ 30 minutoj, aŭ ĝis likvaĵo estas sorbita kaj la rizo tute fariĝas kuiri.
- Uzu vian hejman vegetaran meksikan rizon por plenigi vegetaran burrito, servu ĝin apud kelkaj hejmaj refrestaj fazeoloj, supre kun iom da freŝa kilantro aŭ simple ĝui ĝin kiel ĝi estas por simpla flanka plado por preskaŭ ajna manĝo.
Kiel fari hejmajn meksikajn manĝaĵojn? Jen kelkaj pli manĝaĵoj de vegetalaj kaj veganaj meksikaj manĝaĵoj por provi: vegetaraj meksikaj manĝaĵoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 377 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 966 mg |
| Karbonhidratoj | 65 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 8 g |