Alportu varman taja gusto al la tablo kun ĉi tiu facila curry. Ruĝa kukaĵo baktas formas la antaŭenpuŝan dorson de ĉi tiu plado, kuirita per kokosa lakto por doni la saŭcon ĝian flavegan voston. Karotoj, sonorilo, fungoj kaj basiloj aldonas koloron kaj nutradon, dum ŝarboj ĉirkaŭas aferojn per kruta proteino. Ĝuu ĝin super rizo - kaj ne timu ĵeti iom da saŭco.
Kion Vi Deziros
- Por la Curry
- 1 korpon. Oleo de legomo
- 2 tbsp. curry alglui (ruĝa)
- 12 onzas kokosa lakto
- 1 sonorilo (ruĝa, semita kaj tranĉita en strioj)
- 6 onzas freŝaj fungoj (freŝaj, tranĉaĵoj)
- 1/2 funtaj salikokoj (senkulpaj, senŝeligitaj)
- Laŭvola: 8 freŝaj basilaj folioj (freŝaj)
- Por la Rizo
- 1 1/2 tasoj de rizo (blanka: basmati, jasmino aŭ sushi)
- 2 1/4 tasoj da akvo
Kiel fari ĝin
- Varmu skileton super meza alta varmego.
- Fojo varma, aldonu la kuirilaran petrolon kaj ruĝan kuran kuran. Preni dum ĉirkaŭ 30 sekundoj.
- Verŝu en la kokosa lakto kaj daŭre flustras. Aldonu en la fungoj kaj la ruĝaj paprikoj kaj daŭre kuiri dum 3 minutoj.
- Aldoni la salikokon al la kurio kaj kuiri dum aliaj 2 minutoj. Stiru en la basilon kaj servu super kuirita rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 471 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 19 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 113 mg |
| Natrio | 413 mg |
| Karbonhidratoj | 47 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 21 g |