Parfaits estas ikona deserto en japana kuirejo. Ne nur la deserto traktas niajn gustojn, sed ofte mirindaĵo al la okuloj. Belaj koloroj estas manteloj inter krema glaciaĵo kaj ornamitaj per bele tranĉitaj tranĉaĵoj de frukto kaj bongustaj kuketoj. La parfaito estiĝis en Francio kiel frostita deserto kaj estis adoptita de japana kulturo. Ĝi nun estas fiksaĵo ĉe la japana kafejo kaj familio-stilaj restoracioj kaj estas traktado por junulo kaj maljunulo.
Dum juna infano vizitante Japanion, parfaĝoj estis deserto, mi ĉiam antaŭvidis ĝui kaj konsideris tre specialan traktadon.
Kiel kunveni Parfaiton:
- Ĉe la fundo de la parfaito-vitro aldonu maŝinojn. Alternative aldonu fruktan ĝemelon aŭ vipojn kremo.
- Tuj poste, mantelo de frostita aŭ jogurto, sekvita de saŭco de ĉokolado aŭ pli frukto de frukto, dependante de la temo de via parfaito (frukto, ĉokolado, vanilo, kafo, ktp.)
- Korpigi mantelojn de freŝa frukto aŭ frukta gelatino.
- Tavolo kun vipo kremo kaj pli glaciaĵo.
- Aldonu pli da manteloj de ĉokolada saŭco aŭ fruktoĉambro.
- Supro la parfaito per vipuro kremo
- Aldoni fajnajn garnizojn: kuketojn, aspergojn, freŝajn fruktojn aŭ gelatinajn kubojn.
Kion Aldoni al Parfait:
1. Glacia Kremo
La mantelo parfait ofte pleniĝas per milda serva glaciaĵo, sed ĝi povas esti farita hejme per tradicia glaciaĵo aŭ eĉ frostita jogurto. Se vi preferas, glaciaĵo povas esti anstataŭigita per greka jogurto, aŭ klara aŭ gustumita jogurto.
2. Vipo Kremo
Havu multe da freŝe farita tutajn skurĝitajn krevojn, desertajn kremojn kiel ekzemple Cool Whip, aŭ simplan kapablon de laktaĵoj aŭ ne-lecheroj.
3. Ĉokolada Syrup aŭ Hot Fudge
Antaŭa pakaĵita ĉokolada siropo aŭ varma fadeno estas perfekta por fari ĉokoladajn parfaĝojn.
4. Frutaj Saŭcoj aŭ Ŝafoj
Fruktoj de fruktoj ofte estas manteloj kun fruktoj, aŭ sakoj.
Elektu el inter la multaj gustoj haveblaj en la superbazaro. Iuj de la plej popularaj gustoj estas frago kaj persiko.
5. Freŝa Frukto
Korpigi freŝajn tranĉaĵoj kun fruktoj de saŭcoj kaj marĉoj.
6. Fruta Gelatino
Faru fruktan gelatinon antaŭtempe korpigante gelatinon kun enlatigita frukto. Faru la gelatinon iomete firma por ke pli facile tranĉi kaj konservi ĝian formon. Tranĉi la gelatinon en kubojn por aldoni al la parfaito.
7. Kafela Gelatino
Kafela gelateno estas tre populara en Japanujo. Ĝi estas dolĉigita kafo miksita kun gelateno por krei gelatenon, kiu estas populara inter plenkreskuloj. Kafaj parfaĝoj ankaŭ estas sufiĉe popularaj en Japanujo.
8. Dolĉaj ruĝaj faboj (Tsubuan)
Dolĉaj ruĝaj faboj ( tsubuan kaj koshian, aŭ anko) estas karakterizaj en tradiciaj japanaj desertoj, nomataj "wagashi", sed dolĉaj ruĝaj faboj ofte estas korpigitaj en desertojn kiel glaciaĵo, rabita glacio, kuketoj aŭ eĉ kukoj por aldoni japanan turnon Alie Okcidentaj desertoj.
9. Kuketoj
Kuketoj estas populara ornamo, kiu ofte trovigxas sur la supraĵoj. La plej popularaj estas tiuj, kiuj estas fiksitaj kiel ekzemple Poky Sticks (japana marko de kuketo) en diversaj gustoj (ĉokolado, frago, matĉo ktp) kaj plaĉaj kuketoj, kiuj ankaŭ en diversaj gustoj.
Aliaj popularaj kuketoj, kiuj ornamas parfaitojn, estas piroulin aŭ Pirouette marko ruliĝintaj kuketoj.
10. Cornflakes
Unu el miaj plej ŝatataj aldonoj al parfaĝoj estas klaraj maŝinoj. Cornflakes ofte estas manteloj al la fundo de la parfaito-vitro por aldoni surprizan krizon, kiu laŭigas sufiĉe bonan glaciaĵon.
11. Aspergas
Koloraj aspergiloj aŭ ĉokoladaj ŝpruciloj estas popularaj ornamaj kaj fariĝas parfaito sufiĉe gaja, precipe por junaj infanoj.
12. Nuksoj
Dependante de la stilo de parfaito, maldikaj tranĉaĵoj migdaloj aŭ pikitaj migdaloj kaj arakidoj ankaŭ estas populara garnish.
13. Maraschino-Ĉerizo
Supro la parfaito kun laŭvola maraschino ĉerizo.