Ne timu la kvanton da bovoj en ĉi tiu recepto. Ĝi signifas signife dum kuirado, aldonante fabela gusto al la karno. Kompreneble, se vi ŝatas bredon, servu la rostitan kun pli da flankoj!
Povas rostita, kompreneble, unu el la plej komfortaj teleroj de la mondo. Nenio estas kiel odoro rosti viandon al vi dum vi trairas la pordon, precipe en malvarma vintra nokto. Mi ŝatas rostitan por ĉi tiu recepto, sed vi povas uzi brisketon, supron, aŭ rostitan rostitan. La malrapida kuirilaro faros iom da malmultekosta karno de viando, do elektu, kio aspektas bone kaj kion vi povas pagi. Petu la viandiston por sugestoj, se vi ne certas.
Vi certe povas aldoni pli da ingrediencoj al ĉi tiu recepto, se vi volas. Pensu pri aldoni tranĉitajn fungojn, kelkajn dike tranĉitajn ruĝajn tintilojn, aŭ malsaman tipon de terpomo. La tranĉaĵoj de Yukon tranĉitaj en oro aŭ terpomoj aŭ kubaj batatoj estus delikataj.
Ĉio, kion vi bezonas servi per ĉi tiu recepto, estas verda salato ĵetita per kelkaj tranĉitaj fungoj kaj kubaj avokatoj, kaj kelkaj varmaj bakejoj aŭ iu varma maizo el la forno. Ĉokolada kuko por deserto estus la perfekta fino. Ĝuu ĉiun morditaĵon kun iu ruĝa vino.
Kion Vi Deziros
- 1 (3 ĝis 3-1 / 2 funtoj) senkulpa bovaĵo rostita
- 2 kuleroj
- oleo de olivo
- 8 Malgrandaj terpomoj, tranĉitaj en duono
- 3 tasoj bebo karotoj
- 1 cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 (5 onza) kruĉo
- Preta baca
- 1 cucharadita. salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 taso de bova bovino
Kiel fari ĝin
Varmega la oleo en granda pakaĵo super meza varmego, kaj brunu la rostitan ĉirkaŭ 10 minutojn, turniĝante foje ĝis bruna kaj maro.
Meti la terpomojn, karotojn, cepojn kaj ajlojn en 4-a-kvartra kropopo. Metu la bovaĵon supre de la legomoj.
Miksi kune la bacon, salo kaj pipro en malgranda bovlo kaj disvastiĝu super la bovaĵo. Verŝu la bovaĵan buljonon super ĉio.
Kovru la malrapidan kuirejon kaj kuiru kun malalta varmo dum 8 ĝis 10 horoj aŭ ĝis ĉio estas mola.
Servu la bovaĵon kun la legomoj kaj la likvaĵon sur la flanko kiel saŭco.
Vi povas dikigi la saŭcon se vi ŝatus antaŭ servado. Forigu la bovaĵon kaj legomojn de la malrapida kuiristo kaj kovru vin por varmigi. Verŝu la likvaĵon el la malrapida kuiristo en kaserolon kaj alportu herbon super alta varmego.
Kombini kelkajn kulerojn de maizo kun iom da akvo kaj aldoni al la kaserolo. Boil ĝis la gravio estas dikigita. Servu kun la bovaĵo kaj legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 496 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 151 mg |
| Natrio | 328 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 51 g |