Popularaj ĉe flankpordo kaj Super Bowl- partioj, biero-bratoj estas bonaj jare. Estas malfacile kredi, ke vi nur bezonas kvar simplajn ingrediencojn por fari ĉi tiun rapidan kaj bongustan pladon. Unufoje vi rimarkas, kiel facila ĝi estas, vi ne aĉetos viajn brakajn brakojn ĉe la karno.
Jen vere ne estas sekreta al biero-bratoj, vi simple finos kuiri la kolbason en biero-redukto. Se via familio vere amas cepojn, uzu du anstataŭ unu. Estas preskaŭ neeble havi tro multe da cepoj tranĉaĵoj por bratwurst.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj
- Oleo de oleo (aŭ butero, dividita)
- 6 Bratwurst
- 1 granda
- dolĉa cepo (tranĉita en ringojn de 1/4 coloj)
- 6 onzas biero
Kiel fari ĝin
- En granda nederlanda forno, varmego 1 kulero da oleo aŭ butero.
- Bruna la bratwurst ĝis ili estas profunda ora bruna. Ne punu la kolbasojn aŭ ili sekiĝos. Forigi pladon.
- Al la trinkaĵoj aldonu la restajn kuleron da oleo aŭ butero kaj la dolĉajn cepojn ringojn. Ĵetu la cepojn por veki ilin per la oleo. Kuiri, trempante ofte ĝis cepoj estas puraj kaj oraj sed ne brunaj.
- Revenu la bratwurst al la cepoj kaj aldonu la bieron. Kuiri super meza varmego, turnante meze ĝis la biero kuiriĝis ĝis siropo (ĉirkaŭ 12 ĝis 15 minutoj).
- Bratwurst povas esti servita sur bukloj kun la cepoj aŭ kiel entro.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Ne limigu vin al bratwurst. Ĉi tiu metodo funkcias bone kun varmaj hundoj , itala kolbaso, frapeto, aŭ preskaŭ ĉirkaŭ ligna kolbaso .
Dum ĉi tiu recepto estas tre facila sur la forno, ĝi ankaŭ povas labori sur krado en fandita fero. Alia eblo por via vosto estas prepari la bratajn antaŭen, kaj varmigi ilin sur la kradon poste por doni al ili tiun subskriban kradon.
Vi povas uzi ajnan bieron, kiun vi ŝatas. Malluma biero donas al la bratwurst pli riĉan guston, sed norma komerca lager funkcios nur bone. Pro tio ke vi nur bezonas duonon de botelo aŭ ĉu vi povas fari por ĉiu ses bratoj, kiuj lasas la troon por vi trinki. Antaŭeniru, elektu kian beon vi plej ŝatas kaj ĝuas malvarman dum vi kuiras.