Unua Nutricion de Germanio
Saint Hildegard von Bingen vivis de 1098 ĝis 1179 en Germanio. Ŝi aliĝis al Benedictina monaĥejo en Disibodenberg kaj iĝis la Abatino al la aĝo de 35 jaroj. St. Hildegard havis viziojn dum sia tuta vivo, kiu helpis ŝin vidi la saĝecon de Dio kaj esti vidita kiel profeto. Ŝi notis, kion Dio diris kaj montris al ŝi tra ĉi tiuj vizioj kaj publikigis multajn volumojn pri scienco, medicino kaj teologio.
Ŝi ankaŭ estis tre eksterordinara, irante misionaj vojaĝoj kaj predikado en aliaj klostroj kaj en merkatoj.
Hodiaŭ, ekzistas reviviĝema kulturo ĉirkaŭ siaj instruoj, precipe ŝiaj instruoj pri manĝaĵoj por resti sanaj kaj multaj ŝiaj kuracaj kaj herbaj kuraciloj.
Sanktuloj de St. Hildegard
- Fortigu la animon
- per preĝo kaj meditado
- kuraĝigante talentojn kaj virtojn
- kaj laborante kontraŭ malforteco kaj malvirto
- Reguligi malkonoksigon per specialaj "kuraciloj" aŭ traktadoj, kiel sangrado, vermo de vino (kaj multaj aliaj), fastado kaj purigado de terapioj, kiuj supozas fortigi la korpon.
- Kiam la animo, korpo kaj menso estas same fortaj, tiam la kvar vivaj sukoj kaj elementoj ekvilibrigas. Ĉi tio permesas al la institucio funkcii optime kaj senti sana. La ekvilibro facile ĝenas, per malĝusta manĝado kaj trinkado de kutimoj kaj voluptoj.
- Akvumas la Sentojn
- Vivas intence kaj gaje;
- "Amu vivon kaj uzu viajn kvin sentojn ĝuste", kuraĝigante optimismon kaj personan respondecon.
En resumo: Eat sanaj, uzu naturajn resanigajn metodojn kaj vivu laŭ komuna senso reguloj.
Manĝante Sana
Hildegard von Bingen havis multajn ideojn pri kiel manĝi sane. Iuj homoj decidis manĝi per ĉi tiuj reguloj en la moderna tago kaj ekzistas tute interretaj kluboj dediĉitaj al ŝiaj nutraj instruoj. La lecionoj de Hildegard ankoraŭ influas germanan kuirejon ĝis nun kaj ĉi tiuj reguloj helpis formi iujn kulturajn manĝajn ideojn, kiujn vi povas renkonti kiam en Germanio.
Manĝaĵoj dividiĝas laŭ iliaj "resanigaj" kapabloj.
Sanaj manĝaĵoj: faboj, butero, literumitaj, dolĉaj kaŝtanoj, fennelo, spicaj kukaĵoj, rostitaj literoj, lektoj kun ledo kun dolo aŭ ajlo aŭ vinagro kaj oleo. mielo, karotoj, garbanzo-faboj, premplatoj kaj oleo, migdaloj, bakaloj, raketoj, kruda sukero, ruĝaj bukedoj, kuirita celeria, sunfloro-sema oleo, vinagro, kuiritaj cepoj.
Sanaj Karnoj: birdoj, ŝafido, bovaĵo, ĉasado, kapro.
Sanaj Fiŝoj: grajnado, truto, baso, kodisto, pikilo, ŝvelaĵoj, raboj.
Sanaj Fruktoj: pomoj, kuiritaj piroj, nigraj, framboj, ruĝaj kudroj, korneloj, ĉerizoj, mulieroj, medeloj, kalikoj, salo-beroj, vinberoj, cítricos, datoj.
Sanaj Trinkaĵoj: biero, literumita kafo, frukto-suko tinkturita kun mona fonto, fennelo, rozkolora aŭ saĝa teo, vino, kapra lakto.
Sanaj Spicoj: Akva Mento, Mugwort, Hispana Komforta Radiko, Inkluzivoj, Akvoformaj, Bruliganta Lustan Radikon, Gentian Radiko, Fennel, Psyllium, Galangal Radiko, Kruda ajlo, Limo, Cubeb, Lavenda, Lovage, Frukto de la golfeto, Saltbush, Poppy , nukso, kumino, kesto, petroselo, polemizo, sovaĝa timiano, tansio, saĝa, yarrow, kriskolo radiko, rulo, hisopo, cinamo.
Restu for de " Kuirejaj Venenoj " - kalkano, anaso, pizoj, fragoj, grasaj karnoj, kukumoj, hejmaj anseroj, bluaj arboj, brasikoj, kraboj, pomoj, lentoj, noktoj (kiel terpomoj), oleo, fungoj, persikoj, prunoj , rafinita sukero, milo, kruda manĝo, tenĉo (fiŝo), placo (fiŝo), porko, blanka tritika faruno, kolbaso.
En kazo de malsano kiel kancero, neniu besto proteino devas esti manĝata tute.
Kiel Manĝi kaj Kiam Manĝi Por Hildegard
Via unua manĝo devas esti varma, por varmigi la stomakon. Ĉi tiu manĝo helpas la stomakon bone funkcii dum la resto de la tago. Bona manĝo estas toastita skribita pano, literumita kafo aŭ ĝenila teo, kaj varma rostita verda kuko kun sekaj fruktoj.
La unua manĝo devas esti prenita malfrue en la mateno , baldaŭ antaŭ tagmezo aŭ ĉirkaŭ tagmezo. Nur la malsanuloj kaj malfortuloj devas manĝi pli frue, por gajni forton.
Ŝercu fennel-semojn antaŭ manĝi por helpi la digeston kaj refreski la spiron.
Trinku en modereco. Trinku kun viaj manĝoj sed ne tro multe, aŭ vi povas tre maldikigi la bonajn suojn en via korpo. Akvo sole ne estas sana trinkaĵo, sed akvo miksita kun frukta suko aŭ farita en herba teo povas esti sana.
Kruda manĝo povas vundi la korpon. Hildegard avertas kontraŭ malĝuste faritaj teleroj, kiuj ne estas kuiritaj.
La plej altaj kvalifikitaj manĝaĵoj de St. Hildegard estas literoj, kaŝtanoj, fenomenoj kaj kokeroj (garbanzo-faboj). "Spelled kreas sanan korpon, bonan sangon kaj feliĉan perspektivon pri la vivo", ŝi skribas. La karno devas esti el bestoj, kiuj manĝas herbon kaj fojnon kaj ne havas multajn idojn. Butero kaj kremo el la bovino estas bonaj, sed lakto kaj fromaĝo estas pli bonaj el kapro. Sunfloraj semoj kaj kukurbaj semaj oleoj estas bonaj; Oleo de oleo estas rezervita por kuracaj celoj.
Recap: Nutriciaj Konsiletoj de Sankta Hildegardo
- La unua manĝo devas esti varma
- Sanaj homoj manĝu malfrue
- 2 ĝis 3 manĝoj tage
- trinku ĉe meĝempo
- mallonga napo ĉe tagmezo estas sana
- Ne manĝu tro multe kaj certigu, ke via manĝo kaj trinkaĵo ne estas tro varma aŭ tro malvarma
- krudaj manĝaĵoj estas malfacilaj sur la stomako
- Kuiri viajn telerojn
- Promenu post la vespermanĝo
Fonto: http://www.hildegardvonbingen.de