Mi estis ĉe koktala partio antaŭ kelkaj semajnoj kaj la bufeto havis grandan fromaĝon kun fruktoj, kukoj, amuzoj, mielo ktp. Kaj ĝi inkludis sekigitajn figojn, kiuj alportis memorojn ĉar mia patrino amis sekajn figojn kaj ĉiam tenis ilin En la domo por bakado. Mi pensas, ke plej multaj infanoj asocias la guston per certa figgy-kuketo, kiun ni ĉiuj kreskis, sed, eĉ al si mem, ili estas parto de mia bongusta infanaĝo. Sed vidante ilin ankaŭ rememoris min, ke la mallonga sed bela freŝa figa sezono komenciĝas. Ni havas ilin por nur tiel limigita tempo, kiun mi provas certigi, ke mi ĝuas ĉiun el ili.
Kiel bonega kiel la sekaj figoj estas, ili ne multe rigardas. Sed mi kredas, ke freŝaj figoj estas kelkaj el la plej belaj fruktoj. Kaj ili estas indiĝenoj de Mezoriento do, ili tre kalkulas en la kuirejo. Plej multaj el tiuj, kiujn mi eniras ĉi tien, probable estas el Kalifornio kvankam ili nun kreskis en multaj partoj de la mondo. La pinta sezono por la freŝaj figoj estas malfrua somero ĝis frua aŭtuno, sed kutime estas malgranda frukto ĉe la komenco de la somero.
Do, kun freŝaj figoj en mia menso, mi iris serĉante mian lokan gourmet-vendejon ĉar ili emas porti pli grandan varion da fruktoj kaj legomoj kaj mi pli verŝajne trovos la fruajn figojn tie. Verŝajne, ĉi tiuj purpuraj fajnaj belecoj ĵus alvenis kaj estis ŝtopitaj en la produkta fako. Mi kaptis ujon, kiu estis mola kaj matura, sed ne tro maldika. La vetero estis terure varma dum la pasintaj semajnoj, kiu ne bonfaras bonan frukton. Sed ĉi tiuj figoj estis ĝuste ĝustaj. Ĝi eble ŝajnas iom da krimo ĵeti perfekte matajn figojn en likvaĵon por glataĵo, sed ilia gusto valoras ĝin. Krome, ĝi nur malmultaj faris la glataĵon, do la resto estis ĉiuj miaj por ĝui kun iu blua fromaĝo kaj mielo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 banano (matura)
- 4 figoj (freŝaj, tranĉitaj en duono)
- 7 al 8 oz greka jogurto (unu ujo, mi uzis 2% grason)
- 1 Tablespoon mielo
- 1 Prenu salon
- 1/4 al 1/2 Pokalo lakto (laŭ dezirata konsisto)
Kiel fari ĝin
Tranĉi la konsiletojn de la figoj, tranĉu en duono kaj aldonu al likvigilo aŭ malgranda manĝaĵa procesoro kune kun la banana duono, greka stilo jogurto, mielo, salo kaj 1/4 taso de la lakto. Pura ĝis glata kaj daŭre aldonu lakton, se vi ŝatus pli maldikan konsiston.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 618 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 24 mg |
| Natrio | 438 mg |
| Karbonhidratoj | 120 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 24 g |