Vegetara kaj veganta butternut-kukurbo kaj karoto-supo-recepto farita el freŝa butternuta kukurbo (vi povas uzi frostita, sed ĝi ne estos tute sama), karotoj, la kutimaj supoj ingrediencoj kiel vegetala buljono, ajlo kaj celerio por gusto, kiel Nu kiel freŝa pikita saĝo kaj iom da soja lakto por fari ĝin bela kaj krema. Ĉi tiu butternut squash supo kun karotoj estas vegetara kaj vegano. Unu persono, kiu provis ĉi tiujn receptojn, donis al ĝi 4 el 5 steloj, kaj diris: "Mi amis ĉi tiun supojn recepton. Ĝi estis rapida, facila kaj sabla." Kaj mi certe konsentas!
Ĉi tiu butternut squash kaj karoto supo recepto estas vegetara kaj vegano, kaj, se vi bezonas ĝin gluten-senpaga, simple estu certa uzi hejme aŭ gluten-libera vegetala buljono, ĉar ĉiuj aliaj ingrediencoj estas tute gluten .
Ĉu vi havas vian propran ŝatatan manieron fari butternut squash supo? Vi ĉiam bonvenigas retpoŝti ĝin al mi kaj mi afiŝos ĝin por vi!
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp oleo de olivo
- 1 cepo, kudrita
- 4 trunaj ajloj, pikitaj
- 4 karotoj, tranĉaĵoj
- 3 tigoj celerio
- 2 malgranda aŭ unu granda butternut-kukurbo, senŝeligita kaj pikita
- 5 tasoj
- buljono de legomo
- 2 tbsp da freŝa saĝo pikita
- 1/2 taso de sojfabo
Kiel fari ĝin
- Unue, en granda supo-poto, saute la kudrita cepo kaj pikita ajlo en oliva oleo ĝis la cepoj turniĝu molaj, ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj.
- Sekvu, aldonu la tranĉitajn karotojn kaj celerojn kaj kuiri por aliaj 3 ĝis 5 minutoj nur por doni la karotojn kaj la celerojn iom da kapo-komenco.
- Sekvu, aldonu la pikitan butternut-kukŝon kaj donu al ĝi ĉion kvazaŭ moviĝon por ĵeti la butternut-kukŝon per oleo, kaj aldonu ĉiun el la vegetala buljono kaj pikita freŝa saĝo.
- Alvoku la supo al boŭlo, tiam redukti varmegon al malrapida malvarmumo kaj permesu vian supo kuiri dum almenaŭ 25 minutoj, aŭ ĝis la kukurbo estas mola.
- Uzante terpomason aŭ grandan forkon, mash la kvazaŭon ĝis glata, aŭ, alternative, vi povas purigi la supo en manĝaĵa procesilo aŭ likvigilo.
- Stiri en la sojfabo kaj sezono kun salo kaj pipro al gusto (ĉu maro salo aŭ kosher salo aŭ freŝa tero nigra pipro estas ĉiam plej bona por la plej bona gusto).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 187 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 819 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 7 g |