Ĉi tiuj glataj kufoj estas bakitaj kun fungoj, cepoj, verda sonorilo, citrono, oleo, dolo, kaj tomatoj. La plado estas bunta kaj bongusta.
Dum la glavo estas bongusta, ĝi havas altan nivelon da hidrargo kaj ia singardeco, ke ĝi ne manĝu pli ol unufoje monate. La FDA kaj EPA de Usono konsilas, ke virinoj, kiuj povas gravediĝi, gravedaj virinoj, patrinoj kaj junaj infanoj evitas manĝi glavon kaj aliajn fiŝojn altajn en la hidrargo.
Kion Vi Deziros
- 4 onzas fungoj (tranĉaĵoj)
- 1 poka cepo (tranĉaĵoj)
- 1 costilla apio (pikita)
- 2 kuleroj de verda sonorilo (pikita)
- 2 kuleroj
- citrono suko
- 2 kuleroj de oleo de olivo
- Dash salo
- Dashpipro
- 1/4 cucharadita de dolo de tezo (sekigita)
- 1 1/2 funtoj glavo (4 glavo-stekoj)
- 2 golfetoj (tranĉita en duono)
- 2 tomatoj
Kiel fari ĝin
- Varmegas la olivan oleon en skaleno super meza varmego. Aldoni la fungojn, cepojn kaj sonorilon. Kuiri, moviĝante, dum 8 ĝis 10 minutoj, aŭ ĝis la legomoj estas molaj.
- Al la sauteaj legomoj, aldonu la citronan sukon, salo, pipro, kaj doloran kukon.
- Lineu malprofundan bakantan panon kun folio. Disvastigu duonon de la fungo kaj cepo miksaĵo super la fundo kaj aranĝu glavajn stekojn supre.
- Espolvu glavajn fiŝojn kun salo kaj pipro, metu pecon da folia folio sur ĉiu.
- Tranĉi suprojn kaj tigo finas tomatojn, kaj tranĉu ĉiun tomaton en 4 dikaj tranĉaĵoj; Metu 2 tranĉaĵoj sur ĉiu glata stekaĵo. Aspergi ceterajn fungojn kaj cepojn miksaĵojn super la fiŝo.
- Kovrigu la panon per folio kaj baku ĉe 400 F dum proksimume 20 minutoj, aŭ ĝis fiŝoj frapas facile per forko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 399 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 11 g |
| Kolesterolo | 133 mg |
| Natrio | 284 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 42 g |