Salato sur la plato en malpli ol 30 minutoj estas kion ni ĉiuj deziras en varma vespero vespere, vespere fakte, kiam ĉi tiu recepto tradukas en iu ajn jaro. Warm Halloumi, Verda Bean kaj Potato Salad konvenas al la beko perfekte kiam ajn vi volas facilan, nutran kaj rapidan recepton.
La saleta, cipriota fromaĝo estas firma favorito en Britio kaj ne nur inter la eks-pataj komunumoj; Ĝi estas fakte farita ĉi tie nun de malgranda kompanio en Yorkshire. Simple, la fromaĝo ĝuas pro ĝia versatileco ambaŭ en teksturo kaj en gusto kaj kiel ĝi tenas kune sub la krado.
Ĉi tiu recepto estas bele kompletigita per la uzo de freŝaj verdaj faboj . Faboj ne estas nur flanka ludanto al aliaj ingrediencoj, kiel en ĉi tiu recepto ili povas preni centran scenejon; Ili meritas ĝin.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo (200 g) novaj terpomoj (tranĉaĵoj)
- 1 pokalo (200 g) verdaj faboj (eltonditaj)
- 4 kuleroj de ekstra virga oleo
- 1 kulero de vinagro de ruĝa vino
- 1/2 taso (55g) bebo-kaproj, lavitaj
- 1-aro da mento (pikita)
- 1 malgranda aro da verdo (pikita)
- 12 nigraj olivoj (ŝtonoj)
- 1 taso (150g) kerraj tomatoj (tranĉitaj en duono)
- Salo al gusto
- Pipro por gusto
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 kuleroj de faruno (ebenaĵo)
- 7oz (200g) Halloumi fromaĝo (tranĉaĵoj)
Kiel fari ĝin
Metu la tranĉitajn novajn terpomojn en grandan kukon, kovri per malvarma akvo kaj aldoni pinglo da maro. Alportu la terpomojn rapidan boŭton, malfortigu iomete la varmegon kaj malvarmigu dum 10-15 minutoj aŭ ĝis la terpomoj estas kuiritaj, sed ne disiĝas. Dreni tra kultivisto kaj teni al unu flanko.
En alia kaserolo, alportu panon da salta akvo al la herbo. Aldonu la eltonditaj verdaj faboj kaj kuiri rapide nur dum 2 minutoj.
Drenu tra kultivisto, kaj tenu unuflanke.
En meznivela bovlo miksas la ekstra virga oliva oleo kaj vinagro, tiam aldonu la kaperojn, pikitan minton kaj verdon.
Al ĉi tiu miksaĵo aldonu la terpomojn, la fabojn kaj tranĉu ĉerizajn tomatojn. Stiru plene por certigi, ke la legomoj estas kovritaj, sezonas kun salo kaj pipro por gustumi kaj konservi unuflanke.
En meza, ne-fiksita frijo, varmigas la oleo al varma sed ne brulanta.
Sezonu la farunon per pinĉaĵo de salo kaj pipro.
Malplenigu per tranĉaĵo, trempu la Halloumi en la farunon al ambaŭ flankoj, tipe tapu por forigi ajnan troan farunon. Kulele kuiru la tranĉojn de salonoj en ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Atentu, ke vi ne troĉu la fromaĝon aŭ kuiri ĝin en tro varma oleo, ĉar ĝi fariĝos malmola.
Metu la fromaĝon al kuireja papero por dreni kaj helpi kraĉi.
Aldonu la salonon al la salato kaj miksu milde, tiam dividu inter 4 platoj. Servu tuj.
Kio estas Halloumi Fromaĝo?
La fromaĝo Halloumi estas vaste disponebla kaj vendita en plej multaj superbazaroj. La vegetaraj spertaj ŝtatoj de About.com: Halloumi estas tradicie preparita el la lakto de ŝafoj en la greka insulo de Kipro, Halloumi estas mola kuirilara fromaĝo senpaga kaj sekura por vegetaranoj, kiuj ne manĝiĝas.
Recepto bazita sur unu el britaj pizoj kaj faboj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 535 |
| Tuta Fat | 34 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 49 mg |
| Natrio | 755 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 20 g |