Ĉu vi timas pri kuirado kun ĉi tiu unika greka ŝafaj fromaĝoj?
Halloumi fromaĝo, kelkfoje nur nomata "grillinga fromaĝo", levas la liston de popularaj manĝaj tendencoj - kaj kun bona kialo! Halloumi-fromaĝo estas delikata kaj unike grillata fromaĝo. Legu por lerni pri kio estas halloumi fromaĝo, kuirado kaj krado kun Halloumi, kaj iuj Halloumi receptoj, kompreneble!
Kio estas Halloumi Fromaĝo? Ĉu ĝi estas la sama kiel "Grilling Fromaĝo"?
Tradicie preta el la lakto de ŝafoj en la greka insulo de Kipro, Halloumi estas mola kuirilara fromaĝo senpaga kaj sekura por vegetaranoj, kiuj ne manĝiĝas.
Vidu ankaŭ: Ĉu fromaĝo estas vegetara ?
Multaj similaj fromaĝoj estas preparitaj de laktejoj kaj kaprinaj kamparanoj en Kanado kaj Usono. Por leĝaj propraj kialoj, ĉi tiuj fromaĝoj kutime nomiĝas "Halloumi-style" aŭ "grillable" fromaĝoj . Mi ankaŭ vidis tiajn halloumi-stilajn fromaĝojn, nomitajn "griligan fromaĝon" aŭ "frititan fromaĝon" , kaj unu marko, kiun mi renkontis, estas etikedita en la hispana kiel "Keso de Freir". Mi trovas ĉi tiujn similajn fromaĝojn tiel same kiel reala greka salono, kaj ili ankaŭ tenas bone sur la krado, sed iu kun pli kompleksa aŭ rafinita paletaĵo ol mia propra forte forte malkonsentas!
Ĉu mi povas anstataŭigi aliajn fromaĝojn?
Depende de via recepto, Halloumi ne kutime anstataŭas . Tofu aŭ hinda paneero povas esti uzataj en iuj receptoj, sed ĝi ne estos simila al halloumi aŭ simila "grillable" fromaĝo.
Se vi ne povas trovi Halloumi-fromaĵon loke, kie vi loĝas, vi eble provos aĉeti interrete por Halloumi.
La komercisto Joe vendas pre-tranĉitan halloumi-fromaĝon, kaj kvankam vi eble ne trovos ĝin en via reguleja vendejo, nur pri ĉia speciala garnisto kiel Whole Foods portos halloumi. Multaj pli malgrandaj kunlaboraj kaj naturaj manĝaĵoj ankaŭ provizas almenaŭ unu salonon, kaj specialaj fromaĝoj ankaŭ estas sekura vetilo.
Kio Faras Halloumi Fromaĝo Gusto Ŝati?
Ebenaĵo, Halloumi estas firma, saleta kaj iom kaŭĉa, eble plej komparebla al dika feta en gusto kun pli milda teksturo, kvankam la gusto de halloumi certe estas unika.
Sed halloumi ne intencas esti manĝita ebenaĵo! Halloumi devas esti varmigita, kaŝita, aŭ alie pafita por vere ĝui. Kuirita, la saloflugas en forta sovaĝa morditaĵo, kun iomete krema teksturo. Grilled aŭ fritita, ĝi estas vere bongusta.
Mi frapas salonon kiel la marshmallow de fromaĝoj : Eaten plain, ĝi estas nenio speciala kaj eĉ gustas iom stranga, sed ĝuste tranĉita super malferma flamo (aŭ krado), ambaŭ halloumi kaj marshmallows fariĝas bele kaj agrablaj kaj ruĝaj sur la ekstere, senste fandita interne kaj vere ne povas esti komparita al iu ajn alia manĝa sperto aŭ gusto. Vi vere devis provi ĝin.
Kiel Kuiri Halloumi Fromaĝo:
Provu Halloumi en la korto, kruc-fritita aŭ maldike tranĉita. Provu ĝin anstataŭ mozzarella en kapra salato, aŭ servu ĝin per akvomelono, kiel tradicia en Kipro.
Fromaĝo Halloumi Nutritional Information:
Reala ŝafaj lakto halloumi fromaĝo havas neniun anstataŭon, kiam ĝi temas pri gusto, sed kio pri ĝia nutra enhavo?
Jen kion CalorieCount devas diri pri la nutra valoro de halloumi fromaĝo:
Unu onza de halloumi fromaĝo enhavas:
90 kalorioj
8g / 12% totala graso
20 mg / 7% kolesterolo
300 mg / 12% de natrio
0 karbonhidratoj
0 dieta fibro
0 Sukeroj
6g proteino
20% RDA kalcio
0% Vitamino C
0% Vitamino A
0% Fero
Receptoj per Halloumi-fromaĝo:
Preta por provi kelkan fromaĝon? Vi povas kroĉi ĝin sur krado, aŭ eĉ ĵeti ĝin en skileton kun iom da oleo. Aŭ provu kelkajn el ĉi tiuj simplaj salonoj de fromaĝo por ricevi vin: