Kukurboj ne estas nur plezuro timaj Halloween! Nutra scienco malkovris novajn surprizojn pri via Jack O'Lantern!
Vegetarianoj kaj vegoj longe sciis, ke kukurbo estas bona fonto de vegetala proteino. Nov-Angluaj kolonianoj longtempe fermentis kukurbon por fari ale. Nun esploristoj trovis gastiganton da komponaĵoj en la kukurbo, kiu fakte resanigas!
Du en aparta, trigonellina kaj nicotina acida, plibonigas insulinojn kaj glukozon-nivelojn en diabetikoj. Pli riĉa enhavo de antioksidantoj, konataj kiel polifenoloj, helpas ŝirmi la haŭton kaj okulojn de malutilaj UVaj radioj, tiel defendantaj kontraŭ haŭtaj sulkoj kaj maŭra degenerado kaj malrapidigante la disvolviĝon de Alzheimer.
Kaj tio ne ĉiuj! Kukurboj estas plenaj de vitaminoj, mineraloj, kalcio kaj fibro. Ili estas malaltaj en kalorioj sen saturitaj grasoj aŭ kolesterolo. La fibro en kukurbo helpas krei senton de pleneco, kiu helpas en peza perdo-penoj. La semoj estas riĉaj en zinko. Sed plej grave, ĉi tiu kukurbo suko recepto estas timiga delikata! Eĉ viaj infanoj amos ĝin!
Ho, kaj unu pli surprizo! Kukurbo estas fakte bero!
Kion Vi Deziros
Kiel fari ĝin
- Neniu bezono por iuj aldonitaj edulcorantoj! Kukurbo (kaj la pomoj) provizas iom natura dolĉeco por fari ĉi tiun sukon-recepton unu el la plej delikataj, kiujn vi iam ajn gustos!
- Unue lavu la eksteron de la kukurbo ĉar ni uzos ĝin! Tio pravas, ke la haŭto de la kukurbo juĝas la plej grandan parton de la karno, ĉar la haŭto estas riĉa. Sama por la pomo.
- Nun tranĉu vian kukurbon en ŝnurojn kaj faligu ilin krudajn rekte en vian juiceron aŭ glavan maŝinon.
- Per la vojo, la zingibro, kloako kaj cinamo ankaŭ estas plenplenaj per lastatempe malkovritaj resanigaj propraĵoj tiel trinku - ĝi estas bongusta kaj sana!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 247 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 12 mg |
| Karbonhidratoj | 64 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 3 g |