La supo de lakto estas komuna inter la poloj (zupa mleczna), ĉeĥoj, hungaroj (literoj), litovoj (pieninės sriubos), ukrainoj (sup molochnyy), rusoj (sup molochnyĭ) kaj aliajcentraj kaj orientaj eŭropanoj.
Ĝi ĉiam manĝas varmega por matenmanĝo aŭ kiel facile digestebla manĝo por la malsanuloj. Ili estis grafegaj ĉe polaj trinkejoj (trinkejo mleczny) dum la komunisma epoko.
Inter kamparanoj, lakto-supo estis rimedo uzi la bovinan lakton, kiu ne povus esti igita fromaĝo, butero aŭ butero pro tempoj aŭ homaj fortoj.
Hodiaŭ, ĝi estas universala komforta manĝo ofte servata per nudoj, pano, rizo, hordeo, farina, milo aŭ terpomoj.
Kion Vi Deziros
- Baza Milka Suko
- 4 tasoj de lakto
- 2 tasoj kuiritaj aŭ rizo
- nudoj de ovo
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
- Sovaĝaĵo de Lakto kun Piedaj Noodoj (Lane Kluski na Mleku en Pola)
- 3 kuleroj de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 granda ovo
- 1/8 kulero de salo
- 4 tasoj kun lakto de bolado
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
- Supo de Lakto kun Noodles Kraditaj (Zacierki Jajeczne na Mleku en pola)
- 3/4 taso
- Plena faruno
- 1 granda ovo
- 1/8 kulero de salo
- 4 tasoj kun lakto de bolado
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
- Supo de lakto kun Farina (Kasza Manna na Mleku en pola)
- 3/4 taso senkulpigita farina
- 1 pokalo da akvo
- 1/2 taso de lakto
- 1/4 cucharadita de salo
- 3 tasoj varma lakto
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
- Supo de lakto kun milo (Kasza Jaglana na Mleku en pola)
- 1/2 taso milo
- 3 tasoj malvarma akvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 3 tasoj varma lakto
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
- Supo de lakto kun Oatmeal (Płatki Owsiane na Mleku en pola)
- 2/3 taso neŝercita avena
- 2 tasoj malvarma akvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 3 tasoj varma lakto
- 4 kuleroj de butero
- Salo al gusto
- Sukero por gustumi
Kiel fari ĝin
- Supo de Baza Lakto: Meti 4 tasojn de lakto kaj 2 tasojn kuiritajn rizojn aŭ kudrilojn en kaserolo. Varmego por boli. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.
- Supo de lakto kun verŝaj naŭzoj : Miksu kune 3 kulerojn da faruno, 1 ovo kaj 1/8 tekspoon de salo ĝis glataj kaj senvezaj. Se tro dika, aldonu iom da lakto. Metu 4 tasojn de lakto en kaserolo kaj alportu boli. Verŝu kudrilojn per la tuta surfaco en maldika fluo. Stiru milde kaj revenu al boil. Kovri, redukti varmegon kaj malvarmigi 2 minutojn. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.
- Supo de lakto kun kudritaj kudroj: Miksi kune 3/4 tasojn da faruno kun 1 ovo kaj 1/8 tezo de sapo ĝis formoj de rigida pilko. Se tro malbela, aldonu iom da akvo. Kritu al malpeza floreca tondilo, aspergante per faruno, tiel ke la kudriloj ne kuniĝas. Metu 4 tasojn de lakto en la kaserolo kaj alportu boli. Aspergi kradritajn kudrilojn en lakton kaj revenigi al la boŭlo. Redukti varmegon, kovri kaj mildigi 5 minutojn. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.
- Supo de lakto kun farina: Miksi kune 3/4 tason senokuligita farina, 1 taso da akvo, 1/2 taso de lakto kaj 1/4 teaspoon de salo en kaserolo. Alporti boli, kovri, redukti varmegon kaj malvarmigi 15 minutojn. Se tro dika, aldonu iom bolantan akvon . Aldoni varman lakton. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.
- Supo de lakto kun milo: Miksi kune 1/2 taso milo, 3 tasoj malvarma akvo kaj 1/4 teaspoon salo en kaserolo. Alvoku boli, kovri, redukti varmegon kaj mildigi 20 minutojn aŭ ĝis mola. Drenu kaj kombini kun 3 tasoj varma lakto. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.
- Supo de lakto kun oatmeal: Miksi kune 2/3 tason senkokigitan avecinon, 2 tasojn malvarma akvo kaj 1/4 teaspoon salo en kaserolo. Alvoku boli, kovri, redukti varmegon kaj malvarmigi 10 minutojn aŭ ĝis mola. Kombini kun 3 tasoj varma lakto. Servu kun 1 kulero de butero en ĉiu bovlo kaj salo kaj / aŭ sukero por gustumi.