De Popping Corn Over the Kaverno Fajro al Filmo-Brabaj Trinkejoj kaj la Mikroondoj
Popcorno fariĝis unu el la plej karaj manĝaĵoj de Usono, sed ĝuis en la tuta mondo dum miloj da jaroj. Eble la plej malnova manĝaĵo de la mondo, palombrutoj estas facile kuiri kaj povas esti akvumita en centoj da vojoj .
Popcorn Origins - Kiu Inventis Popcorn?
La historio de popcornoj estas profunda en la tuta Ameriko, kie maizo estas stakula manĝaĵo, sed la plej malnova popcorno konita ĝis nun estis trovita en Nov-Meksiko.
Profunde en seka kaverno, konita kiel la "Kaverno-Kaverno", estis malkovritaj malgrandaj kapoj de maizo, same kiel kelkaj individuaj popolaj kernoj. Ĉi tiu eltrovo estis farita fare de Herbert Dick kaj Earle Smith en 1948. La kernoj de tiam estis karbono datita por proksimume 5,600 jarojn.
Ornamitaj funebraj urnoj en Meksiko ekde 300 pK reprezentas maizan dion kun popolaj kernoj gajni sian kapon. Evidenteco de pufmaizoj laŭlonge de Centra kaj Sudameriko, precipe Peruo, Gvatemalo kaj Meksiko, estas senkuraĝa. Asteka baratanoj uzis poŝtukon, ne nur por manĝi, sed ankaŭ ornamon en vesto kaj aliaj ceremoniaj embellecoj.
Indiĝenaj amerikanoj en Nordameriko ankaŭ havas riĉan historion dokumentanta konsumon de palomitas. Krom la kernoj trovitaj en Nov-Meksiko, kerno proksimume 1,000 jarojn estis trovita en Utaho en kaverno, kiu estis pensata kiel loĝata de Indiĝenoj de Popoloj. Francaj esploristoj, kiuj venis al la nova mondo, trovis pufmaizojn faritajn fare de la Iroquois-Indianoj en la regiono de la Grandaj Lagoj.
Dum kolonianoj komencis moviĝi al Nordameriko, ili adoptis la popularan indiĝenan bakustan manĝaĵon. Ne nur nutraĵoj estis manĝaĵoj, sed ankaŭ oni informis ilin ke ili manĝis kun lakto kaj sukero kiel matenmanĝo. Popcornoj ankaŭ estis kuiritaj de kolonianoj kun malgranda kvanto da molasoj, kreante bakuston simila al la hodiaŭa kaldrono.
Modern Modern-Popcorn History - De Kino al Mikroondoj
Novamerikanoj daŭre amis kaj konsumis pufmaizojn kaj antaŭ la 1800-aj jaroj ĝi estis unu el la plej popularaj manĝaĵoj. Popcornoj ne nur estis komune faritaj ĉe hejmo, sed ĝi ankaŭ vendiĝis ĉe ĝeneralaj tendencas, koncesioj, karnavaloj kaj cirkoj.
Kvankam pluraj metodoj de maksimuma maizo estis disvolvitaj, la unua komerca palombruliga maŝino estis elpensita en Ĉikago fare de Charles Cretors en 1885. La maŝino estis movebla por permesi, ke ĝi vagas la stratojn kaj havigis benzinon. La populareco de ĉi tiuj stratomornaj vendistoj kreskis proksimume la saman tempon, ke filmoj eksplodis sur la scenon. La vendistoj de pufmaizoj ŝanceliĝoj ofte troviĝis proksime de la homamasoj, precipe ekster la teatroj. Ĉi tiu koincido naskis la tradicion de pufmaizoj kiel preferata filmo-snack.
Dum la Granda Depresio, palomukaj trinkaĵoj estis unu el la malmultaj manĝaĵoj, kiujn ĉiuj povus doni. Dum la dua mondmilito, kiam sukero kaj aliaj provizoj estis racitaj, la populareco de popcornoj kreskis eĉ pli.
Kun la invento de televido, ĉeestado ĉe filmatestroj falis kaj do konsumis pufmaizojn. Ĉi tiu malplenigo rapide revertis kiam usonanoj denove ekkompomis pufmaizon hejme.
La enkonduko de komerce disponeblaj mikroondaj pufmaizoj en 1981 kaŭzis hejman konsumon de palombromoj eĉ pli.
Hodiaŭ, usonanoj manĝas proksimume 17 miliardojn da kvartoj de greno grenita jare kaj la nombro nur ŝajnas grimpi.