Polaj plenigitaj ovoj, aŭ jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih), estas ankaŭ konataj kiel devilitaj ovoj en la ŝtatoj.
La kompletigo estas farita kun ŝinko, fromaĝo, akra kremo kaj mustardo. Kiuj apartigas ilin estas la rostita polonaise-stilo, kunŝutita pano.
Ĉi tio faras grandan manĝeblan kurson aŭ lummanĝmanĝon kun kruta salato kaj kruda pano. Ĝi estas populara ofero ĉe Easter brunch post Meso kune kun żurek wiełkanocny (Easter sour soup), kiełbasa światęczna (Paska kolbaso), kaj ĝemanta tabulo de aliaj delikatajxoj.
Kion Vi Deziros
- 6 grandaj ovoj (malmolaj kuiritaj, ŝirmitaj kaj duone)
- 8 onza ŝinko (kuirita, tero)
- 4 kuleroj de fromaĝo (pola meza fromaĝo [slotki ser z miodem] aŭ alia milda fromaĝo)
- 4 Kuleroj de kremo agra
- 2 kuleroj de sinardo (preta)
- Salo kaj nigra pipro al gusto
- 2 kuleroj da dolo (freŝaj, pikitaj, aŭ tranĉaĵoj)
- 1 taso da paneroj (seka, fajna)
- 2 onzas / 1/2 bastono butero (fandita)
Kiel fari ĝin
- Forprenu yemas el ovo-duonoj kaj kombini ilin kun la resto de la ingrediencoj, krom la pomaj paneroj kaj fandita butero. Miksu bone.
- Varmego. Muntu la miksaĵon en la orajn blankulojn, svingante per tranĉilo. Meti sur malvarmeta plado aŭ pano. Aspergu per pano-paneroj, kovrante la kompletigon kaj blankulojn tute kaj pluvi per fandita butero.
- Broil proksimume 3 minutojn aŭ ĝis pankorboj estas klaraj kaj oraj. Servu varma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro. Refrigeras mankas.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 147 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 103 mg |
| Natrio | 338 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |