Ĉi tiuj delikataj malgrandaj jalapeĉaj ŝprucistoj faras belan aperitivon por festo aŭ ludo de renkontiĝo . Jalapeĉaj paprikoj estas plenigitaj per cheddar kaj krema fromaĝo kaj tiam ili estas batitaj kaj profunde frititaj al perfekteco.
Mi uzis malgrandajn flavajn paprikojn por la paprikoj montritaj en la bildo, ĉar tio estas, kion mi havis, sed ruĝa aŭ verda aŭ pli malpeza malgranda pipro povus esti anstataŭigita. Se vi uzas jalapeĉajn paprikojn por la recepto, certigu, ke ili estas pli grandaj kaj grandaj.
Pro la varmego de la paprikoj, prizorgu, kiam vi laboras kun ili. Mi rekomendas gantojn. Se vi ne havas gantojn, metu plastajn sakojn super viaj manoj kiel vi laboras. La kapsaicino en la paprikoj donas al ili sian pikan varman guston, sed ĝi ankaŭ povas kaŭzi malagrablan brulan senton, se la paprikoj eniras kontakton kun la haŭto.
Se vi faros iujn el la varmaj pipraj oleo sur viaj manoj, ne tuŝu viajn okulojn aŭ vizaĝon. Por malpezigi la brulvundon, provu lavi viajn manojn per telero sapo (prefere Dawn, ĉar ĝi solvas oleon tiel bone). Aliaj eblaj kuraciloj inkluzivas vegetalajn oleojn, malfortan bluan solvon, lakton aŭ jogurton, kaj bakĉaĵon de sodaĵo. Antaŭzorgo (gantoj) estas la plej bona kuracilo!
Kion Vi Deziros
- 15 jalapeĉaj paprikoj
- 8 onzas
- kremo fromaĝo (temperaturo ĉambro)
- 1/2 taso Cheddar-fromaĝo (tranĉita)
- 1 taso de lakto
- 1 taso
- faruno (ĉio-celo)
- 1 saltas salon
- 1 taso
- pano (simpla, seka)
Kiel fari ĝin
- Malplenigu jalapeĉajn paprikojn en duono longe; forigi semojn. Kombini la kreman fromaĝon kaj Cheddar, miksante ĝis bone miksita. Plenigu la jalapeajn piprajn duonojn kun kremo de fromaĝo kaj prenu duonojn.
- Metu lakton en malprofundan bovlon.
- Kombini la salo kaj faruno en malprofunda bovlo.
- Metu panojn da pano en malprofunda kaliko.
- Demetu la paprikojn en la lakto, tiam en la faruno, tavoleta ĝisfunde. Metu ilin sur folio de folio aŭ verda papero por sekigi ĉirkaŭ 15 minutojn.
- Demetu la paprikojn denove en la lakton, poste en la pano. Lasu ilin sekigi denove dum 10 ĝis 15 minutoj. Se necese, plipuŝu iomete malpeze en la lakto kaj denove en la pano, kaj denove seka.
- Dume, varma oleo en profunda fritilo ĝis 370 F.
- Profunde fritu la panajn jalapeajn paprikojn en partoj dum ĉirkaŭ 3 minutoj, aŭ ĝis ili estas ora bruna.
- Translokigu jalapeĉajn ŝprucilojn al papilaj kukloj por dreni.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 355 |
| Tuta Fat | 20 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 53 mg |
| Natrio | 522 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 12 g |