Supo de terpomoj estas komforta kaj versátila plado. Ĝi povas esti sufiĉe luma por tagmanĝo kun sandviĉo aŭ sufiĉe bone por ĉefa plado kune kun salato kaj krusta pano aŭ biskvitoj.
Supro ĉi tiu gusto supo kun kulero aŭ du el svingita fromaĝo, tranĉitaj verdaj cepoj aŭ pikitajn freŝa petroselo.
La pentrita supo estis farita kun kruĉita kuirita ŝinko, sed la ŝinko povas esti anstataŭigita per kudrita kaj bruna fumita kolbaso aŭ disrompis brunan mildan italan kolbason aŭ similan kortan kolbason . Vidu la konsiletojn kaj variaĵojn sub la recepto por pli da ideoj.
Relaciita Recepto: Ŝarĝita Baked Potato Soup
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1 1/2 ĝis 2 tasoj cepo (pikitaj)
- 1 taso apio (pikita)
- 2 grandaj karotoj (senŝeligitaj kaj pikitaj)
- 2 al 3 tasoj (ĉirkaŭ 1 funto) ŝinko (kudrita)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 tasoj vegetala buljono
- 1 pokalo da akvo
- 4 al 5 tasoj de terpomoj (senŝeligitaj kaj kudritaj)
- 1 taso peza kremo
- 3 kuleroj
- Plena faruno
- 1 taso
- duono-kaj-duono aŭ tuta lakto (pli se necese maldika)
- Dashu salo kaj pipro, por gustumi
- Laŭvola: 2 kuleroj de freŝa petroselo (pikita)
- Laŭvola: verdaj cepoj aŭ tranĉaĵoj (tranĉaĵoj) por garni
- Laŭvola: Miksita Cheddar-fromaĝo aŭ Cheddar-Jack miksas
Kiel fari ĝin
- En granda kaserolo , fandu butero super meza malalta varmego.
- Aldoni cepo, celerio, karotoj kaj ŝinko.
- Kuiri, movante ofte ĝis cepoj estas molaj, proksimume 5 minutojn.
- Aldonu la ajlo kaj daŭre kuiri dum 1 ĝis 2 minutoj pli.
- Aldoni vegetaĵan buljonon kaj akvon kaj terpomojn; kovri kaj kuiri dum ĉirkaŭ 25 minutoj, ĝis terpomoj estas molaj.
- Faru faruno en la pezan kremo ĝis glata; movu la varman miksaĵon.
- Stiri en la duono kaj duono aŭ lakto. Gusto kaj aldonu salo kaj pipro, kiel deziris.
- Daŭrigu kuiri ĝis varmega.
- Metu la terpomojn iomete por dikigi; aldonu pli da lakto se la supo estas tro dika.
- Servu la terpomitan supon ornamitan per petroselo, tranĉitaj verdaj cepoj aŭ tranĉaĵoj, aŭ iomete malŝparita fromaĝo.
Servas 6.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Aldonu tason aŭ pli da pikita kalejo, ĉarmaj folioj aŭ spinako al la supo kune kun la aliaj legomoj.
- Lumigi la supo kun malalta graso aŭ graso-duone-duono anstataŭ la peza kremo.
- Forpuŝu la kudrita ŝinko aŭ anstataŭigu ĝin per 1 aŭ 2 tasoj da kudrita kolbaso aŭ disrompita brunaj ruĝaj kolbasoj, mildaj aŭ pikaj. Aŭ aldonu kuiritan kruĉitan lardon antaŭ ol ĝi estas farita.
- Aldonu 1 taso da trinkita cheddar-fromaĝo al la supo kune kun la lakto kaj kuirejo ĝis la fromaĝo fandiĝis.
- Malrapida Kuirejo: Sekvu paŝojn 1 ĝis 4 kaj poste translokigi la kuiritajn legomojn al la malrapida kuiristo. Aldonu la buljonon, akvon kaj terpomojn. Kovru kaj kuiri ĉe HIGH por ĉirkaŭ 2 ĝis 3 horoj, aŭ ĝis la terpomoj estas tre molaj. Aldoni la kremo kaj faruno miksaĵo por dikigi kaj daŭrigi kun la recepto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 533 |
| Tuta Fat | 28 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 108 mg |
| Natrio | 1,444 mg |
| Karbonhidratoj | 49 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 23 g |