Kukurbaj Marshmallows estas molaj, kusenaj pantofloj, kiuj ŝatas kukurbon! Kukurbo pura kaj multaj spicoj donas al ĉi tiuj hejmaj marĉoj grandan aŭtunan guston. Se vi neniam faris marshmallows antaŭe, kontrolu la klera lernilo kun paŝoj de paŝo montrante kiel fari marshmallows.
Vi bezonos standstikilon por ĉi tiu recepto. Rimarku, ke marshmallows bezonas sidi dum almenaŭ 8-10 horoj antaŭ ol tranĉi ilin, do estas bona ideo fari ĉi tiujn tagojn antaŭ ol vi planas manĝi ilin.
Rigardu mian plenan liston da kukurbaj gustoj ĉi tie .
Kion Vi Deziros
- 3 pakoj neflavitaj gelatenoj
- 1 pokalo de akvo (malvarma, dividita uzo)
- 1 1/2 tasoj sukero
- 1 taso de lumo-maizo siropo
- 4 gutoj de oranĝkoloraj koloroj (pli aŭ malpli por dezirata koloro)
- 1/2 taso de kukurbo puree (ne sulkigita)
- 1 cucharadita de cinamo
- 1 cucharadita de zingibro
- 1/4 cucharadita de nukso
- 1/4 cucharadita de ĉiu pico
- 1/4 taso pulvita sukero
- 1/4 taso de maizo de maizo
Kiel fari ĝin
1. Preparu 9x13 panon per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion liberale kun ne- stika kuirado . Miksi la pulvoritan sukeron kaj maŝinujon kune en malgranda bovlo, kaj aspergu sindonan polvon de ĉi tiu sukero / amelo-miksaĵo super la tuta pano. Fiksu la panon aparte dum vi preparas la marĉon, kaj savas la sukeron / amelon, por poste uzi.
2. Metu 1/2 tason da malvarmeta akvo en la bovlo de granda standmiksilo ekipita per la batala alligiteco.
Espolvu la gelatenon supre kaj movu breve por distribui. Lasu la gelatinon sidi kaj solvi dum almenaŭ 5 minutoj.
3. Metu la cetera 1/2 taso da akvo, la maizo siropo kaj la granula sukero en meza kaserolo super meza alta varmo. Stir por solvi la sukeron, kaj enmeti frandan termometron.
4. Permesu al la miksaĵo kuiri senĉese ĝis ĝi atingas 240 gradojn sur la termometro. Brulu malsupren la flankojn foje kun malseka kukaĵo por eviti kristaligon.
5. Post kiam la sukero siropo atingas la taŭgan temperaturon, forigu ĝin el la varmego tuj. Turnu la miksaĵon malrapide kaj malrapide versxu la varman siropo en la miksaĵon. Atentu, ĉar la siropo estas ekstreme varma. Se vi havas grandan (almenaŭ 4 pokalon) likva mezuran kalikon kun ŝerco, vi povas translokigi la varman siropo al la taso antaŭ verŝi por faciligi ĝin.
6. Iom post iom pliigi la rapidon de la miksaĵo ĝis ĝi funkcias. Vipu la marshmallow-miksaĵon dum 10 minutoj, aŭ ĝis ĝi estas rigida kaj brila. Vi povas diri, ke ĝi estas farita kiam vi haltigas la miksaĵon kaj levas la baton, la marshmallow rapide malrapidiĝos en la bovlon en densa, brila rivereto.
7. Dum la marshmallow miksas, metu la kukurbon puree en malgrandan bovlon kaj aldonu la cinamo, zingibro, nuksmapo kaj ĉiopovo. Fojo kiu la marĉalo atingas la taŭgan koherecon, aldonu la oranĝan manĝaĵon (aŭ kombinaĵon de flava kaj ruĝa por oranĝi) kaj miksi ĝis la marĉalo estas unuforma koloro. Uzante kaŭĉukan spatolon, milde faldu la kukurbon pure en la oranĝan marshmallow, stirrante ĝis la frandaĵo estas bone miksita kaj ne ekzistas strioj da kukurbo videblaj.
8. Verŝu la marshallow en la preta pano kaj mildigi la supron. Permesu ĝin sidi kaj firma supren ĉe ĉambra temperaturo dum almenaŭ 8 horoj.
9. Kovru vian laborejon kun vaksa papero por protekti ĝin, kaj senpense aspergu la surfacon per la sukero / amelo. Aspergi la supron de la marshmallow kun la sukero / amelo revestimiento, kaj flugi la marĉan vizaĝon malsupren sur la preta surfaco.
10. Rekte klinu la folion de la marĉo. Polvi la supron de la marĉo kun pli sukero / amelo. Demetu kukurb-kuketan kukurilon en la sukeron / amelon, kaj tranĉi kukurbajn formojn el la marĉoj. Ruli la tranĉitajn randojn de la marshmallows en la revestanta miksaĵo tiel ke ĉiuj flankoj estas glataj kaj ne fiksaj. Aliflanke, vi povas uzi tranĉilon kaj tranĉi la marshmallows en kvadratojn anstataŭe.
11. Por ŝpari marshmallows, stoki ilin en seka fortika ujo en hardita kaj seka loko. Ne fridigu ilin aŭ konservu ilin en tre humida loko. Se ili estas stokitaj pli ol du aŭ tri tagoj, vi eble bezonos ruliĝi ilin en la svingo / amelo. Freŝaj marĉoj pasas post ĉirkaŭ unu semajno, do ĉi tiuj estas plej bonaj manĝitaj baldaŭ post kiam ili estas faritaj.
Akuzi pli? Provu ĉi tiujn receptojn:
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Receptojn de Knabo de Halloween!
Alklaku ĉi tie por vidi ĉiujn Kukurbajn Kandurbajn Receptojn!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 178 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 36 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 5 g |