En multaj orientaj eŭropaj landoj, ĝi estas tradicio havi korbon da manĝaĵo benita en Sankta Sabato aŭ Paska dimanĉo. En Pollando, ekzemple, la bendición de la korboj estas konata kiel święcenie pokarmow wiełkanocnych , praktiko de la 15-a jarcento aŭ pli frua, kaj unu ankoraŭ subtenata de plej multaj familioj en Pollando en Sankta Sabato.
La manĝaĵoj en la Paska korbo, same kiel ĉe la dimanĉa dimanĉa matenmanĝo, kie manĝas la benata manĝaĵo, havas specialan gravecon.
Ornamanta la Korbon
Multaj pensoj, tempoj kaj zorgo estas metitaj ne nur en la manĝaĵojn, kiuj eniros en korbon, sed ankaŭ kiel kolektas la korbo. La korbo estas kovrita per brodita ŝtofo aŭ tradicia popola ŝtofo. Post kiam la korbo estas plenigita, ĝi estas kovrita per blanka tolo (iuj havas kolore kroĉitan randon aŭ broditan desegnon) reprezentantan la ŝablonon de Kristo. La korbo tiam povas esti ornamita per arboj da boksoj (bukszpan) aŭ polaj "palmoj" el sekigitaj floroj kaj kolora papero.
En kampara Pollando, la grandeco kaj enhavo de la korbo de virino (iuj uzitaj lignaj kalikoj kaj eĉ vestistoj) estis afero pri fiero kaj staranta en la komunumo.
Plenigante la Korbon
Tipa Orienta Eŭropa Paskesto inkluzivus iun el ĉi tiuj simbolaj manĝaĵoj.
- Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Simbolo de la abundo de la kompato de Dio.
- Pano - c hleb (hlehb). Kutime braidita chałka , reprezentanta la bastonon de vivo donita de Dio.
- Paska pano - babka (BAHB-kah). Ronda panjo de riĉa, egipta, feĉa pasto kun sekvinberoj rememoriganta al la leviĝinta Sinjoro.
- Butter - masło (MAHS-woh). Leĝaj produktoj estas inkluzivitaj por festi la finon de Lento kaj la riĉeco de nia savo. Butero ofte estas en formo de ŝafido (simbola de la Paska Ŝafido) kaj konata kiel baranek . (Kiam la baranek estas farita el sukero, ĝi estas konata kiel baranek cukrowy wielkanocny.) Kelkfoje la baranek estas farita el pasto, ligno aŭ eĉ plasto.
- Kandelo - Swieca (SHVIEH-tsa). La kandelo simbolas Jesuon, la "lumon de la mondo", kaj povas esti lumigita kiam la pastro benas la korbojn.
- Fromaĝo - Se (SEHRR). Fromaĝo estas simbolo por memori al la kristanoj pri modereco.
- Koloraj ovoj - p isanki (pee-SAHN-kee). Ambaŭ koloraj kaj nekoloraj malmolaj kuiritaj ovoj indikas esperon, novan vivon kaj Kriston leviĝantan de sia tombo.
- Ham - szynka (SHIN-kah). Karnoj estas simbolaj de granda ĝojo kaj abundo en festo de la resurekto de Kristo.
- Saŭco - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). La kolbasaj ligoj estas simbolaj de la ĉenoj de morto, kiuj rompis kiam Jesuo leviĝis el la mortintoj, same kiel pri la generindeco de Dio.
- Ben- chrzan (HZAHN). Ĉi tio estas rememorigilo pri la amareco kaj severeco de la Pasio de Jesuo, kaj la vinagro estas miksita simbola al la akra vino donita al Jesuo sur la kruco.
- Salo - Sol (SOOL). Salo estas reprezentita por aldoni zeston al vivo kaj konservi nin de korupteco.
- Sweets - słodycze (swoh-DIH-cheh). Sweets sugestas la promeson pri eterna vivo aŭ bonajn aferojn.
Fonto: La polaj falkoj de Ameriko kontribuis al ĉi tiu listo de simbolaj manĝaĵoj.
Familia Paska Kesto Tradicio
Kvankam ĉiu familio povas havi siajn proprajn tradiciojn, kiam temas pri la Paskaj korboj, pluraj kredas, ke ĝi estas necesa, ke ĉiu membro de la familio mordas ĉiujn benitajn manĝaĵojn post Meso en Pasko-dimanĉo.
Multaj patrinoj certigas inkluzivi nur sufiĉan guston pri la paska manĝoĉambro, krom kelkaj ĉiutagaj stapuloj.
Ĉi tio signifas, ne nur la nestan kukon de la malgranda birdo farita per sobra batego de la ŝafido , sed ankaŭ malmolaj kuiritaj ovoj, kovritaj per trunkoj, reprezentantaj la najlojn de la kruco, kiełbasa , ŝinko, salo kaj pipro. Same, ćwikła aŭ chrzan , butero ŝafido, aŭ butero plenigita en pafita vitro kun ŝnuro, kaj malgranda, ronda bakejo-sekaj pano, kun papila dekkolo en formo de purpura kruco. En iuj familioj, verduloj, legomoj kaj fruktoj neniam estas inkluditaj, sed aliaj familioj faras ilin parto de la korbo.
Atendante ĝis la dimanĉo de la semajno
En multaj familioj, kiam la infanoj estas sufiĉe maljunaj, ili ricevas la honoron preni la korbon al la preĝejo por esti benita. Ne ekzistas risko, ke la korbo estas elektita pro tio, ke ĝi estas tempo de fastado, kaj la infanoj devas esti admonitaj, ke ili ne tuŝas unu manĝaĵon.
La aromoj certe estas ebriigaj kaj ĝi prenas teruran volon, ne por montri.
Tradicioj inkluzivas ambaŭ festante la benitajn manĝojn aparte en Paska mateno kaj ankaŭ uzi la enhavojn de la święconka korbo por fari delikatan supo, nomatan blankaj baroj .