Ĉi tiuj malkonstruitaj fraŭkaj fiŝkaptoj havas la tutan guston de klasikaj fraŭkaj fiŝkaptoj kun unika aro. Elementoj inkluzivas dolĉajn vanilajn biskvitojn, frostitan fraŭtan coulison, skurĝitan kremo kaj tranĉitajn freŝajn fragojn. Servu la fragojn kaj kuplojn en desertaj pladoj kun la biskvitoj ĉe la flanko kune kun ekstra kuplisoj kaj dolĉigitaj batitajn kremo. Aŭ faru fragan pantaloneton kaj lasu gastojn konstrui siajn proprajn desertojn.
La frago coulis povas fari antaŭen tagon kun freŝaj aŭ frostitaj fragoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Strawberry Coulis:
- 1 funtaj fragoj (freŝa kaŝita aŭ frostita tuta, ĉirkaŭ 3 ĝis 4 tasoj)
- 1 taso de sukero
- 1/2 citrono (juĝa, ĉirkaŭ 2 kuleroj)
- Por la Vanila Biskvitoj:
- 2 tasoj
- faruno de ĉiuj intencoj (9 onzas)
- 1/2 taso sukero
- 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 bastono butero (frostita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn)
- 3/4 taso
- peza kremo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 ovo blanka
- 1 kulero de malvarma akvo
- Por la Svingita Kremo:
- 2 tasoj da peza kremo
- 5 al 6 kuleroj de sukero en polvo
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 1 1/2 al 2 pintas fragojn (freŝaj)
Kiel fari ĝin
La Coulis
- Metu freŝajn aŭ frostitajn fragojn en meza kukano kun 1 taso da granulata sukero kaj citrono. Alportu plenan herbon kaj daŭri bolantan dum 1 minuto. Verŝu la varman fandan miksaĵon en likvigilon. Metu falditan pladon tuŝukon super la likva kovrilo kaj tenu ĝin firme. Miksu ĝis la miksaĵo estas glata. Se vi grimpas la recepton, ne plenigu la likvigilon pli ol proksimume unu trian plenon.
- Strenu la fragan kuplison per mesa kribrilo en bovlon. Kovri la bovlon kaj refrigeri.
La Vanila Biskvitoj
- Precalentar la forno al 350 F.
- En granda bovlo, kombini la farunon, granulita sukero, bakanta pulvoro kaj salo; blendu bone per biskvito aŭ kulero. Laboras la pecojn da malvarmeta butero kun kukvendisto ĝis la miksaĵo similas al kruda manĝo.
- Mezuri la 3/4 tason da peza kremo kaj aldonu 1 kuleron de vanila ekstrakto; movu miksi.
- Verŝu la kremo kaj la vanila miksaĵo en la unuan miksaĵon kaj movu milde ĝis ĝi komenciĝos kune.
- Turnu la paston sur flotan surfacon. Kneu milde nur ĝis vi havas molajn pastojn. Patu aŭ ruli ĝin al 1/2-cola de dikeco.
- Tranĉu la biskvitojn kun 1 1/2 aŭ 2-cola biskviton aŭ kukan kranĉilon kaj aranĝu ilin sur la pergamino-tegita bakujo.
- Kolektu maskojn kaj ruliĝu, pritraktante la paston kiel eble plej malmulte. Daŭrigu tranĉi biskvitojn.
- Prenu la ovon blanka kun 1 kulero da akvo. Brushu super la nebakitaj biskvitoj.
- Aspergi kruda aŭ ornamanta sukeron super la ovo-lavitaj biskvitoj.
- Baku por 16 ĝis 18 minutoj, aŭ ĝis la biskvitoj estas malpeze brunaj.
- Forigi raketon por malvarmigi.
La Svingita Kremo
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis la 2 tasojn da peza kremo ĝis molaj pintoj .
- Aldonu la sukerojn de sukero kaj 2 kulerojn de vanila ekstrakto. Daŭrigu batante al rigidaj pintoj.
La Fragoj kaj Asembleo
- Kruĉu la fragojn kaj rulu sub malvarma kuranta akvo. Kuŝu ilin en bovlon kaj refrigeras ĝis servado de tempo.
- Kunvenu la fragojn en desertaj glasoj kun kelkaj el la coulisoj kaj skurĝitaj kremo. Servu la vanilajn biskvitojn ĉe la flanko kune kun ajna kroma kupliso, beroj kaj skurĝita kremo. Aŭ lasu gastojn kunveni siajn proprajn desertojn.
Konsiletoj
Aldonu kelkajn freŝajn blueberojn por ruĝa, blanka kaj blua Kvara de julio-deserto .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 654 |
| Tuta Fat | 46 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 123 mg |
| Natrio | 509 mg |
| Karbonhidratoj | 59 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 5 g |