Nenio pripensas printempaĵon kiel fragan kruĉon, kunpremita inter fragmentaj biskvitoj kun freŝa skurĝita kremo kaj tranĉita fragoj.
Ĉi tiu antikva fraŭta frukto estas delikata printempo aŭ somero-deserto por fari semajnfinon aŭ specialan okazon. Fraga fiŝaĵo estas somera tradicio por multaj familioj.
Ĉi tiu recepto estas por individuaj shortcakes kaj vokoj por 3-cola-biskvitoj. Vi povas tranĉi la biskvitojn kun pli malgranda tranĉilo por pli malgrandaj partoj kaj pli da servoj.
Kion Vi Deziros
- Plenigado
- 1-kvara fragoj
- 1/3 taso sukero
- Topping
- 1 1/2 tasoj
- skuanta kremo por supro, aŭ ne-laktaĵoj skurĝitaj
- 2 al 3 kuleroj de pulvora sukero (nedeviga)
- Biskvitoj
- 2 tasoj de ĉiu-faruno
- 1 kulero
- bakanta pulvoro
- 1/2 cucharadita salo
- 3 kuleroj de sukero
- 1 bastono butero (frosto)
- 2/3 ĝis 3/4 taso duono kaj duono, lakto, aŭ kremo
Kiel fari ĝin
- Rinse la fragojn sub malvarma akvo; dreni bone Hullo kaj tranĉu la berojn kaj metu ilin en bovlo. Espolvorear kun la 1/3 taso da sukero; kovri kaj lasi stari ĉe ĉambra temperaturo dum proksimume 1 horo.
- En alia bovlo, bati la batantan kremo ĝis ŝaŭmo. Aldonu 2 ĝis 3 kulerojn da pulvora sukero, kiel dezirite, kaj daŭre batu ĝis la kremo tenas molajn pintoj. Kovri kaj refrigeri ĝis servi tempon.
- Precalentar la forno al 425 F.
- Metu la bastonon en la centro de la forno.
- Linei bakitaĵon kun pergamina papero aŭ ŝranĉita folio.
- En manĝaĵa procesoro aŭ bovlo kombinas la farunon, bakantan polvon, salo kaj 3 kulerojn da sukero. Blendu bone.
- Kuŝu la buteron en ĉirkaŭ 8 pecojn kaj aldonu al la miksaĵo. Premu en la manĝaĵa procesoro aŭ miksi kun pakaĵrilato aŭ fingraj fingroj ĝis la miksaĵo similas kruda manĝo. Ĝi ankoraŭ devas havi kelkajn pea-grandajn manojn de butero lasita en la miksaĵo.
- Transloku la miksaĵon al granda bovlo kaj faru puton en la centro. Kun forko kuŝas en la lakto aŭ duon-duonon ĝis la maso estas humida. Estu tre zorgema ne tro labori. La pasto ne devas teni bone bone ĉe ĉi tiu punkto. Lasu la paston ripozi en la bovlo dum unu minuto.
- Turnu la paston al malpeza floreca surfaco. Foldu la paston sur sin (genu) 2 aŭ 3 fojojn, ĝis ĝi tenas kune kaj estas malpli gluema.
- Sufiĉe batu la paston en 6 per 12 coloj-rektangulo ĉirkaŭ 3/4-colojn da dika kaj tranĉi en 8 (3-cola) biskvitojn kun flora ronda kortego. Aŭ faru pli malgrandaj (2 aŭ 2 1/2-cola) biskvitoj, se vi ŝatus kelkajn pliajn servojn. Por malplenaj, molaj biskvitoj, laboru la paston kiel eble plej malmulte.
- Ordonu la biskvitojn sur preta bakado. Brulu la biskvitojn per iom da lakto aŭ kremo kaj aspergu suprojn kun iom da sukero, se oni deziras.
- Baku la biskvitojn en la precalentigita forno dum 10 ĝis 15 minutoj, ĝis leviĝu kaj ora bruna.
- Forigi la varman biskviton al plado kaj disigi ĉiun horizontale per serrata tranĉilo.
- Manĝu la tranĉitajn flankon de la varmaj biskvitoj kaj tiam supre kun proksimume 1/3 taso da berra miksaĵo kaj kelkaj el la malvarmigita skurĝita kremo Anstataŭigu la pintojn kaj supro kun kulero aŭ tiel da beroj kaj pli batita kremo.
- Garni kun pli da frakaj tranĉaĵoj kaj folioj, se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 285 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 33 mg |
| Natrio | 527 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |