Mi adoras ĉi tiun recepton por la Sveda Tea Ensaluto, kiu estas la plej perfekta kafofo iam ajn. Ĉi tiu riĉa ferdeka kafo-kuko plenigita per bruna sukero kaj nuksoj estas tradicia ĉe ĉiu el miaj familiaj kunvenoj.
Ĉi tiu recepto estas iom malfacile fari, sed ĝi ne estas neebla por iu ajn, kiu iam uzis feĉon antaŭe. La plej grava konsilo estas certigi, ke vi ne trapasas la paston tro multe. Pro tio ke ĉi tiu pasto estas farita nekutime - ĝi estas esence kukaĵo de ŝelo kun feĉo - ĝi estas pli delikata ol tipa feĉo.
Kion Vi Deziros
- 2 pakoj aktivaj seka feĉo
- 1/2 taso varma lakto
- 4-1 / 2 tasoj da faruno
- 1/4 taso sukero
- 1 cucharadita de salo
- 1 taso de butero
- 1/2 taso peza kremo
- 2 ovoj
- 1/2 taso sekigitaj kurieroj
- 1/3 taĉa butero, malvarmigita
- 2/3 taso bruna sukero
- 2/3 taso pikitaj pecoj
- 1/3 taso de butero
- 2 tasoj de sukero en polvo
- 1 cucharadita de vainilo
- 2 al 4 kuleroj da peza kremo
Kiel fari ĝin
Malŝaltu la feĉon en la varma lakto kaj lasu sidiĝi dum 5 minutoj ĝis bubbly.
Dume, metu la farunon, 1/4 tason da sukero kaj salo en grandan miksaĵon kaj tranĉu en 1 taso de butero ĝis la eroj estas bone. Aldoni 1/2 tason kremo, ovoj, mildigita feĉo kaj kurieroj kaj miksi bone. Kovru kaj malvarmu ĉi tiun paston dum almenaŭ 2 horoj.
Por la plenigo, kremo 1/3 taso de butero kaj bruna sukero ĝis glata. Stir en la pecans kaj apartigi.
Kiam vi pretas kunvenigi la kafajn kukojn, dividu la paston en 6 partojn. Ĵetu ĉiun parton sur flovita surfaco al 12 "x 6" rektangulo kaj disvastigi ĉiun rektangulon kun 1/6 el la pecano.
Rulu ĉiun rektangulon, komencante kun la 12 "flanko, pingante mason al stampo. Metu ĉiun liston en kreskanta formo sur folioj aŭ kukaj kukaj folioj, kudro-malsupren.
Faru tranĉojn laŭ la ekstera rando de la crescent, 1 "aparte, al ene de 1/2" de alia flanko. Turnu kaj turnu la tranĉitajn pecojn sur siaj flankoj. Ripeti kun la cetera pasto por fari ses kafajn kukojn. Mi metas tri kafajn kukojn kune kun 1 kuketeto.
Lasu la kafajn kukojn leviĝi en varma loko ĝis lumo, ĉirkaŭ 45 minutojn. Vi povas ankaŭ, frue, refrigeri la kafajn kukojn, kovritajn, dum la nokto. Tiam baku kiel ordonis matene, aldonante 5 ĝis 10 minutojn por baki tempon.
Kiam la kafaj kukoj leviĝis, baku en preheatata 350 ° F forno por 20 ĝis 25 minutoj ĝis ora bruna . Forprenu ĉiun kafon-kukon el la kuketaj folioj al dratoformoj uzante 2 spatulojn. Frost dum varma.
Por la frostado, fandi la buteron. Bati en la pulvita sukero, vanilo, kaj sufiĉa kremo por dezirata disvastiĝo. Frostu la kafajn kukojn.
Ĝi faras 6 coffeakes, teknike servante 36, sed fakte servas 4 se vi lasos homojn manĝi ĉion, kion ili volas!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 443 |
| Tuta Fat | 32 g |
| Saturita graso | 17 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 102 mg |
| Natrio | 126 mg |
| Karbonhidratoj | 38 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |