Raportoj estas, ke la tradicia Kristnaska pudino malhelpis por pli malpezaj, pli sanaj, desertoj. Ne tiel. Ankoraŭ estas esenca por brita Kristnasko kiel iam ajn. La pudino venas al la fino de la plej granda vespermanĝo de la jaro kaj postulas grandegan deziron kaj fervorajn konstituciojn sed ankoraŭ tre amas (ne aŭskultu la merkatojn provante akiri vin por aĉeti jogurton).
Fruaj britaj Christmas Puddings
Fruaj Kristnaskoj kun karno kutime karno aŭ bovaĵo, ankaŭ cepoj, vino, spicoj kaj sekaj fruktoj.
La tradicio de Kristnaska Pudino ne aperis en Anglio ĝis enkondukita al la Victorianoj fare de Princo Alberto, edzo de Reĝino Venko. En ĉi tiu tempo la pudino aspektis kaj gustumis multe kiel ĝi faras hodiaŭ kaj la punkto de diferenco inter tradicia Kristnasko-Kuko kaj Kristnasko-Pudino estas la pudino enhavas platon kaj estas vaporita anstataŭ bakita.
Kiam kaj Kio estas Stir Supre dimanĉon?
Jen la tago, kiam la Kristnasko estas farita kaj ĉirkaŭ kvin semajnoj antaŭ Kristnasko; la lasta dimanĉo antaŭ la kristana sezono de Advento. La bongustaj aromoj, kiuj flosas tra la domo kiel la pudinaj vaporoj sur la forno, estas la komenco de la festoj.
La kutimoj, kiuj ĉirkaŭas faŭton, alportas la tutan familion kune kiel ĉiu prenas turnon por movi la miksaĵon kaj fari deziron kaj aldoni monerojn; La trovo de ili en Kristnaska tago supozeble alportas riĉecon, sanon, feliĉon, kaj certigante ke ĉiuj almenaŭ manĝas iujn por trovi unu!
Kiel fari la perfektan Kristnaskan Pudinujon
La perfekta pudingo devas esti densa, humida kaj malvarmeta dekadenco de riĉaj fruktoj kaj brando. Farante unu faras tempon kun almenaŭ 13 ingrediencoj (por reprezenti Kriston kaj liajn disĉiplojn) por pesi, tempon marinate kaj vaporo, kiu havas almenaŭ 7 horojn. Sed, unufoje farita, forigita en malvarmeta, seka loko, bezonas nur pli da horo vaporiganta la tagon mem.
Receptoj de Kristnasko Pudinaj
Estas multaj, multaj receptoj por Kristnasko, iuj malhelaj kaj riĉaj aliaj pli malpezaj. Iuj uzas bovaĵon kaj aliajn vegetaranajn ŝnurojn por pli malpeza pudingo. Kiom ajn vi decidas, vi nur bezonos malgrandan tranĉaĵon post la vespermanĝo kaj la beleco de la pudino estas bone rekte - perfekta por Boksado-Tago.
Kial Ni Flame La Christmas Pudding?
Flamante la pudinujon estas alia tradicio, kredis reprezenti la pasion de Kristo, kaj denove estas esenca parto de la teatro de Kristnasko. Manĝanta Kristnaskon-kudronon estis malpermesita de Oliver Cromwell en la 17-a jarcento ĉar li kredis la ceremoniaran flamon de la pudinujo ripetita al paganaj festoj de la vintra solstico.
La Facila kaj Plej Sekura Vojo Flame La Kristnaska Pudingo
La fandado de la pudino bezonas konstantan manon kaj por sekurecaj kialoj, ne esti iu, kiu ĝuis tro multe da vino.
- Duonflanki metalan kalkanon, aŭ similan, kun brando kaj zorgeme varmi super gasa flamo aŭ lumita kandelo.
- Kiam la flamo estas sufiĉe varma, la brando lumos.
- Verŝu la flamantan brandon super la pudingo. Certigu, ke la lumoj estas ekstere, kiam ili portas al la tablo por granda enirejo.
- Fojo kiun la flamoj malaperis, servu kun butero de brando, saŭco de brando , kremo aŭ kardardo hejme.
Trinkaĵoj por Christmas Pudding
La plej ŝatata estas Vintage Haveno, la fruktoj de kukaj fruktoj kaj chocolata riĉeco funkcias tre bone kun la pudingo, sed bonaj matĉoj ankaŭ estas Muscat-likva aŭ riĉa Madeira.
Alternativaj Christmas Puddings
Se vi vere devas, aŭ vi havas gastojn, kiuj ne ŝatas la tradician pudon, tiam ekzistas kelkaj bongustaj Kristnaskoj Puddingaj alternativoj tie.