Ĉi tiu recepto por ruĝkoloraj kaj bluaj kukaj buloj faras humidajn manĝojn de kuko en spektaklo tri-tavolita ruĝa, blanka kaj blua dezajno. Ĉi tiuj estas perfekta por Kvaraj de julio partioj aŭ aliaj patriotismaj eventoj.
Vidu la noton ĉe la fundo de la recepto por varioj kaj sugestoj pri kiel simpligi la preparadon.
Kion Vi Deziros
- 1 (13x9-colo) bakita
- blanka kuko
- 16 onzas
- blanka frostado
- 1 tubo ruĝa ĝelo
- manĝaĵo (prefere "ne-gusto" vario)
- 1 tubo de bluaj gel-koloroj
- 4 tasoj de blanka frandaĵo
- Laŭvola: ruĝaj kaj bluaj aspergiloj
Kiel fari ĝin
- Preparu pakaĵon per tegaĵo de aluminio aŭ papero.
- Metu la kukon en grandan bovlon kaj malplenigu ĝin per viaj manoj. Fojo ĝi estas en puraj paneroj, aldonu proksimume 2/3 el la frostado kaj komencu miksi ĝin per viaj manoj en la kukajn panerojn, laborante ĝis la miksaĵo egale humiliĝas. Se ĝi aspektas kvazaŭ la miksaĵo de kuko estas tro seka kaj ne facile formiĝos en pilkon, kiu tenas kune, aldonu pli da frostado ĝis vi ĝojos per la gusto kaj teksturo.
- Prenu proksimume 1/5 el la kukaj miksaĵo kaj apartigu ĝin en alian bovlon. Aldonu blua gel-manĝaĵon koloriĝante al la kuko kaj miksi ĝin ĝis la kuko estas viva blua koloro, aldonante pli da manĝaĵo, se necese.
- Nun dividu la restantan kukon, flanklasante 1/3 por lasi klare blanka, kaj tintante la restantan 2/3 kun la ruĝa ĝelo manĝanta ĝis ĝi estas brila ruĝa koloro. Vi eble bezonas uzi bonan kvanton da tinkturo, tial la ruĝa koloro de "ne-gusto" estas la vojo por iri, do la kuko ne havas iujn iajn kemiajn gustojn.
- Faranta ĉi tiujn pilkojn estas multprocesa procezo. Komencu kun la blua kukaĵo, kaj formu ĝin en etajn pilkojn pri la grandeco de kruĉo. Depende de kiom da kuko vi apartigas, vi devas akiri proksimume 3 dekdu miniaturajn kukajn pilkojn. Metu ilin sur la preta bakedo, kaj batu ilin en la frostujo ĝis firma, ĉirkaŭ 30 minutojn. Iam la bluaj kukaj buloj estas firma, forigu ilin el la freezer.
- Prenu kuleron da blanka kuko kaj premu ĝin en platan diskon inter viaj palmoj. Metu kruzitan pilkon da blua kuko en la centro, kaj faldi la blankan kukon super ĝi, premante ĝin kune por ke ĝi tute kovras la bluon. Ruligu ĝin inter viaj palmoj por akiri ĝin ĉirkaŭe, kaj anstataŭigu ĝin reen sur la bakanta folio. La blanka tavolo devas esti sufiĉe maldika, tiel ke la finita pilko ĉe ĉi tiu punkto estas pri la grandeco de nikelo. Unufoje ĉiuj bluaj buloj estas kovritaj per blankaj, metu la pleton en la frostujo por firmeigi la kukajn pilkojn, ĉirkaŭ 30 minutojn.
- Fine aldonu tavolon de ruĝa kuko sur la supro de la blanka. Iam la blankaj pilkoj estas firma, prenu kapon da ruĝa kuko kaj premu ĝin inter viaj palmoj ĝis ĝi estas maldika disko. Metu blankan kukan pilkon en la mezo kaj faldi la ruĝan kukon super ĝi, ruliĝante ĝin inter viaj palmoj por akiri ĝin ĉirkaŭe. Ripeti ĝis ĉiuj buloj estas kovritaj per ruĝa kuko.
- Se via kuirejo estas varma, metu la pleton en la fridujo (ne la frostujo) dum vi fandas la blankan ĉokoladan kukon. La kukaj buloj devus esti sufiĉe malvarmaj por teni kune, sed se ili estas tro malvarmaj, ili kaŭzos la frandaĵon por fendi, do plej bone se ili estas en malvarmeta ĉambro.
- Unufoje la blanka ĉokolado estas fandita, ĝi estas tempo por tenti ilin. Uzante tondi ilojn aŭ forkon, mergu kukan pilkon en la fandita frandaĵo. Forigu ĝin el la revestaĵo kaj trenu la fundon tra la lipo de la bovlo por forigi troajn tavolojn. Anstataŭigu la trempitan trufon sur la kovrita bakita folio. Dum la kovrado ankoraŭ malseka, aspergas la supron per ruĝaj kaj bluaj aspergoj.
- Refrigeras la pilkojn por agordi la kovrilon tute ĉirkaŭ 20 minutojn. Ĉi tiuj kukaj buloj estas plej bone servitaj ĉe temperaturo de la ĉambro kaj povas esti stokitaj en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno.
Variadoj
Estas vojoj, kiujn vi povas simpligi ĉi tiun recepton, se vi ne havas la tempon fari ĉiujn paŝojn.
- La plej baza variado estus simple dividi la kukon en 3 egalajn partojn kaj tinti unu ruĝan kaj unu bluan. Anstataŭ tosti la kukon, simple ruliĝu la malsamajn kolorojn en kukajn pilkojn kaj trempu ilin ĉiujn en blanka kovrado kaj supro ilin per aspergiloj.
- Alia eblo estas nur fari du mantelojn de kuko anstataŭ tri. Ekzemple, vi povus fari bluan centran mantelon, envolvi ĝin en la blanka kukaĵo, kaj tiam forpuŝi la tutan aferon en ruĝaj dolĉaj koloroj.