Chrzan , farita el bera radiko kaj vinagro, estas grava parto de Paska manĝo, aŭ iam ajn kaj bakita ŝinko estas servataj.
Mi memoras, ke mia frato kaj patro gratigas grandajn radikojn por mia patrino, larmoj fluantaj malsupren siajn vizaĝojn. La vaporoj elspezitaj, kiam tranĉaĵoj de cepoj havas nenion al tiuj, kiuj estas ĉe bredado. Mia bofratino diras, ke la viroj en ŝia familio fortigis sin per pafo de viskio antaŭ komencado.
Je la vespermanĝo, ni infanoj vidus, kiuj povus manĝi la plej crzan sen plorado. Mi neniam gajnis.
Kun la hodiaŭa manĝaĵa procesoro, hejma chrzano estas klako por fari.
Kion Vi Deziros
- 1 funto equusa radiko (senŝeligita kaj kradrita)
- 1/2 taso de blanka vinagro (aŭ blanka vinagro)
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 cucharadita nigra pipro
- 1 kulero de suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Miksi ĉiujn ingrediencojn ĝis bone kombinita.
- Enpaku en pura, steriligita pintan kruĉon. Store fridujo dum ĝis 2 semajnoj aŭ frostado.
- Kiam grated beets aldoniĝas, chrzan iĝas ćwikła
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 43 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 3 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |