Oraĝa suko, mielo, mustardo kaj ajlo estas la ingrediencoj en ĉi tiu facila porko-marinado. Porka rabobirdo ofertas grandan guston kaj allogan prezenton. Ĝi estas perfekta elekto kiam vi atendas firmaon, kaj ĝi faras belan manĝon por feriado. Ĉi tiu speco de rostita ne estas unu ni kuiras normale sed ne sentas timigita; Estas pli facila ol vi pensas.
La rostita estas marinita dum almenaŭ 2 horoj, do planu komenci la manĝon frue en la tago. Havu la riĉan rostan kortegon en la grandeco, kiun vi bezonas; havas almenaŭ unu coston per persono.
Kion Vi Deziros
- 4 funtoj de porklo-rostita rostita (6 al 8 costoj)
- 1 taso oranĝa suko
- 3 trunaj ajloj (fajne pikita)
- 2 kuleroj de pika bruna mardo
- Dash Worcestershire saŭco
- 3 kuleroj de mielo (aŭ bruna sukero)
- 1 kulero de maizo
- 1 kulero de malvarma akvo
Kiel fari ĝin
- Patu la porkitan rostitan per papaj bukloj por sekigi.
- Kombini la oranĝan sukon, pikita ajlo, mustardo, Worcestershire saŭco, kaj mielo aŭ bruna sukero en granda resealable manĝaĵ-sako aŭ ujo. Aldoni la porkitan rostitan kaj stampojn. Marinate la porko dum almenaŭ 2 horoj aŭ vespere, turnante foje por konservi la rostitan tegmenton kun marinado.
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Metu rostitan panon kun folio kaj metu bastonon en la kaserolo.
- Forigu la rostitan de la marinado kaj metu ĝin sur la ferdeko en la preta rostita pano. Envolvu la suprojn de la ostoj per folio por konservi ilin, se ili deziras ilin.
- Rostis la porko dum ĉirkaŭ 20 minutoj por funto. La minimuma sekura temperaturo por porko-laŭ la USDA-estas 145-a. Se nepre, kontrolu per instant-legita manĝaĵa termometro enmetita en la plej dikan parton de la rostita, ne tuŝanta oston.
- Alportu la cetera marinado al plena boŭlo. Kombini la maŝinujon kaj akvon kaj movu ĝis glata. Aldonu la miksaĵan miksaĵon al la marinado kaj kuiri, movante, ĝis ĝi estas dikigita.
- Tendu la porketon malrapide per floro kaj lasu ĝin ripozi dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
- Por servi, tranĉu la rostitan inter la ripojn kaj ĵeti ĉiun tranĉon per iom da saŭco.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 84 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 14 mg |
| Natrio | 71 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 6 g |