Supraj 9 Zucchini kaj Squash Receptoj de Orienta Eŭropo

Orientaj eŭropanoj estas ĝardenistoj eksterordinaraj. Kaj eĉ se ili loĝas en apartamento sen ĝardeno, ili kreskas mirindajn fruktojn kaj legomojn en ujoj en siaj malantaŭaj pordoj kaj eĉ en la internajxoj. Dum zucchini kaj aliaj ŝtonoj estiĝis en Amerikoj, la vario, kiun ni hodiaŭ konas, kiel kukano estis revenigita al Italio kaj kultivita tie. Zucchini verŝajne venis al Pollando kaj aliaj partoj de Orienta Eŭropo per Queen Bona Sforza, itala realeco kiu kasaciis King Sigismund (Zygmunt) Mi (la Malnova) en 1518. Jen pli pri squash kaj jen kelkaj el miaj plej ŝatataj Orientaj Eŭropaj kukinoj kaj someraj kvazaŭ receptoj.

• 01 de 09

  Kroata Zucchini Roulade Recepto - Brz Slijed Tonova Od Tikvica

  Ĉi tiu kroata zucchini roulade-recepto faras bongustan aperitivon aŭ ĉefan kurson. Ĝi estas plenplena de akvoplena karno, saŭco kaj supre kun fromaĝo. Ĉi tiu granda recepto por uzado de abundo da zucchini reheats bone.

• 02 de 09

  Ricevita Zucchini Recepto

  Kaŝado de manĝaĵoj en aliaj manĝaĵoj estas kulinara surprizo inter orientaj eŭropaj homoj, konsideras pierogiojn, dumplings, plenigitajn karnajn rulojn, desertajn ruliĝojn kaj multe pli. Ĉi tiu recepto estas nur alia ekzemplo. Ĝi povas esti farita kun juna melongeno aŭ la superpleksa speco.

• 03an de 09

  Kukaĵo 'Pieda' Recepto

  Ĉi tiu kukaj kukaĵoj / quiche faras sian propran ŝelon kun la helpo de aĉetita baksa miksaĵo kiel Bisquick. Mi tweakis ĉi tiun provitan kaj veran recepton de la '70-aj jaroj kun orientaj eŭropaj ingrediencoj. Ĝi estas fenomena.

• 04 de 09

  Rekvo de polaj pancakoj en pola kukcini - Cukinia-Ziemniaczane Placki

  Poloj kradas iujn legomojn - terpomojn, karotojn, parsnojn, kukurbojn, kukurbojn kaj aliajn - kaj formas ilin en pancakes. Ĉi tiu ovo-libera recepto estas farita kiel unu tuta pancake kaj tranĉita poste en morditajn pecojn, sed la bateador certe povas esti dividita en individuajn pancakojn por esti manĝataj kiel vegetara ĉefa kurso.

• 05 de 09

  Recepto de ĉeĥa Zukĉini-Maizo - Cuketa Kukuřice Lívance

  Ĉi tiu recepto por ĉeĥaj Zucchini-Corn Fritters estas farita per kradritaj zucchini kaj freŝaj dolĉaj maraj kernoj. Ĝi estas belega ŝanĝo de ritmo, kiu povas esti manĝita kiel aperitivo, flanka plado, snack aŭ ĉefa kurso vegetara propono.

• 06 de 09

  Recepto de pola Zucchini Quickbread - Słodki Chlebek Z Cukinią

  Ĉi tiu pola kukaĵo-pano-recepto falas en la rapidan pano-kategorion de desertoj ĉar ĝi estas farita rapide kaj kutime bakiĝas en pano. Plej rapida pano vokas oleon, sed mi preferas uzi buteron por malpli oleo.

• 07 de 09

  Recepto de Serboj de Serba Vegetalo - Djuvece

  Ĉi tiu recepto por serba vegeta kaserolo uzas la vendojn de somero - kukinoj, tomatoj, karotoj, apioj, terpomoj, cepoj kaj verda pipro. La plado komenciĝas sur la stovetop kaj tiam miksita kun rizo kaj bakita. Ĝi faras grandan gustan pladon aŭ vegetaranan kurson.

• 08 de 09

  Recepto de Supo de Hungara Kverko de Somero - Hideg Kapros Tokleves

  Ĉi tiu hungara recepto por malvarma somero-kukurbo- supo estas krevita kaj ŝprucita kun la ĉiela hungara herb-dolo.

• 09 de 09

  Recepto de Serba Pato-Plenigita Peppers - Paprike Punjene Krompirom

  Ĉi tiu recepto por serba papo-plenigita paprikoj estas de Vlada Vladic, kiu naskiĝis en Serbio. Ŝi aldonas belaĵon al ĉi tiu plado plus gratita zucchini por paki proteinon kaj veggies en la manĝaĵojn por ŝiaj junaj infanoj.