Ĉi tiu flavora marĉa inspirita malseka vesperkaptado funkcias perfekte ĉe plej multaj karnoj kaj krutaĵaj legomoj. Provu ĝin sur ŝafidoj , koboboj de ia speco, kaj rostita melongeno.
Kion Vi Deziros
- 1 malgranda cepo (fajne pikita)
- 1/2 taso olivoleo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1/2 taso cilantro (pikita)
- 1/2 kaliko de petroselo (pikita)
- 2 al 4 tavoloj ajlo (pikita)
- 1 kulero da dolĉa papriko
- 2 kuleroj da zingibro (freŝa kaj pikita)
- 2 kuleroj de salo (kruda)
- 1 cucharadita kumino
- 1/2 cucharadita kuirilaro
- 1/2 cucharadita nigra pipro
Kiel fari ĝin
1. Kombini ĉiujn ingrediencojn kaj stoki en malhela ujo kaj fridigi. Miksaĵo daŭros ĝis 5 tagoj, se ĝi stokos konvene.
2. Se vi uzas sur viando, apliki bonan kvanton kaj lasu marinate en fridujo. Por bovaĵo, ŝafido kaj porko, marinate dum 4 ĝis 12 horoj. Por birdoj, marinate dum 2 ĝis 4 horoj. Se vi uzas sur mariskoj, marinate dum 30 minutoj. Finfine, se oni kroĉas legomojn, apliki froston antaŭ meti sur la kradon.
Kuiri kiel direktite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1274 |
| Tuta Fat | 111 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 80 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4.754 mg |
| Karbonhidratoj | 68 g |
| Fitara Dieto | 11 g |
| Proteino | 16 g |