Ĉi tiu aroma frukto havas la grandan guston de Chipotle-piproj . Simple certigu, ke la froteto estas fajne grunda antaŭ ol uzi ĝin. Granda sur ripoj, ĉi tiu rubo alportas nur tuŝon de varmego, sed multe da gusto.
Kion Vi Deziros
- 2 sekigitaj Chipotle-paprikoj (uzu 3 por varmigi ĝin iomete)
- 3 kuleroj (45 mL) nigraj pipro
- 2 kuleroj (30 mL) sekigita ornamaĵo
- 1 kulero (15 mL) sekigitaj cilantro-folioj
- 1
- golfeto
- 1 cucharadita (5 ml) kumino
- 1 cucharadita (5 mL) cepo pulvoro
- 1 cucharadita (5 mL) tera seka oranĝelo
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en spico muelejo aŭ likvigilo kaj mueli ĝis eĉ kaj fajna. Stoku en avida kruĉo. Ĝi stokos dum ĉirkaŭ 6 monatoj en malvarma kaj seka loko. Uzu ĉi tiun rubon sur ia kortego de bovaĵo aŭ porkaj ripoj.
- Apliki frue rapide sur ripoj. La ĝenerala regulo estas, kio bastonoj estas la perfekta kvanto.