Hummus ricevas iom da piedbato kun citrono kaj ajlo! La dolĉa, akra gusto de citrono kombinita kun ajlo faras kumikon, vi ne povos elŝiri vin! Paru ĝin per pita kaj vi havas rapidan kaj facilan aperitivon aŭ bukon.
Kion Vi Deziros
- 1 15-onza povas ĉifoj aŭ garbanzo-faboj
- 1 cucharadita de ajlo pikita aŭ 2 trunaj ajloj, disbatitaj
- 3 kuleroj de suko de citrono
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 1½ kuleroj de tahini
Kiel fari ĝin
Dreni kikidojn kaj apartigi likvaĵon de can. Kombini restantajn ingrediencojn en likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro. Aldoni 1-a taso da likvaĵo de ĥifoj. Blendu por 3-5 minutoj malalte ĝis ĝisfunde miksita kaj glata.
Metu en servado de bovlo kaj kreu malprofundan puton en la centro de la kumpo. Aldonu malgrandan kvanton (1-2 kulerojn) de oleo en la puto. Servu tuj kun freŝa, varma aŭ tostita pita pano , aŭ kovri kaj refrigeri.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 352 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 163 mg |
| Karbonhidratoj | 42 g |
| Fitara Dieto | 9 g |
| Proteino | 14 g |