Ĉi tiu germana verda fabriko kun freŝa savo estas bonega aldono al salata telero kun malsamaj malgrandaj porcioj de karoto, radiŝo kaj kukumo. Speciale refrescante en somero, kiam freŝaj verdaj beoj estas abundaj, faru ĝin unufoje kaj servi ĝin en pluraj salatoj. Savory ofte estas uzata en la kuira akvo por verdaj faboj, sed ĉi tie, Dill estas tre efika en la vinaigreto.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj verdaj faboj, tigoj finitaj
- 2 cucharadita de vinagro de ruĝa vino
- 1 cucharadita de Dijon mustard
- 1/4 tason da pikitaj, freŝaj dildaj folioj
- Salo al gusto (komencu kun 1/2 cucharadita)
- 1/4 cucharadita freŝa, grunda pipro
- 1 cucharadita de sekaj cepoj aŭ 2 cucharaditas picitaj kun freŝa cepo
- 1/4 taso ekstra virga olivoleo
Kiel fari ĝin
Steam la Verdaj Faboj
- Steam-faboj, kovritaj, sep minutojn aŭ ĝis klare-molaj.
- Loku en glacia akvo aŭ kuradu malvarma akvo super ili por haltigi la kulpan procezon.
- Mi ne rekomendas mikruksajn verdajn fabojn ĉar ili ruliĝas.
Faru la Vinaigreton
- Kombini vinon, ruĝan, salo kaj pipro en ruĝan bovidon.
- Malrapide aldonu oleon, flustrante por kombini.
- Lasu teni 10 minutojn.
Miksu kaj Marinate la Verda Bean Sapo
- Aldonu fabojn vesti, ĵetante milde por mantelo.
- Marinate en la fridujo dum du horoj kaj ĝis 3 tagoj antaŭ servado. Ili estas bona aldono al salatoj. Dum pli longe ili marŝas, la pli gusto la faboj reprenas el la vesto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 367 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 13 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 435 mg |
| Karbonhidratoj | 39 g |
| Fitara Dieto | 15 g |
| Proteino | 12 g |