Kiel fari tortojn kaj tartojn
Al vi, el la itala vorto torta , kiu signifas "kukon", estas multilatena deserto aŭ sovaĝa manĝaĵo. Mastoj de deserto povas esti plenigitaj per kremo, mousse, sakoj, kaj aliaj plenigoj.
Tarto estas tute alia. Tarto estas nur ĉirkaŭ 1 colo alta, ĝi komencas kun maldika kukaĵo de ŝelo kiu estas patita en panon kaj tiam plenigita. Same kiel estas sovaĝaj kaj desertaj tortoj, ankaŭ estas sovaĝaj kaj desertaj tartoj.
Tordo Manteloj
Malsaĵo al vi estas kutime farita per tavoloj de spongaj kukoj, kiuj havas sian karakterizan malpezan kaj maldikan muelilon el ovoj, sukero, kaj rigide batitaj ovoj, sed ne malplenigas. Sovaĝaj tortoj kutime komenciĝas per krepoj aŭ aliaj maldikaj pancakes.
Tordaj Fotoj
Mastoj de deserto povas esti plenigitaj per bufoj, moussoj, kaskoj, dolĉaj nutraĵoj, mejloj, kaj io ajn, kion vi povas imagi aldonante inter kukaj manteloj. Sovaĝaj tortoj pleniĝas per kremitaj karnaj miksaĵoj, rostitaj legomoj, fromaĝoj kaj pli.
Rezertoj de Tordo de Malsanoj
Iuj el la plej konataj tortoj estas aŭstraj, germanaj kaj hungaraj devenaj. Rigardu kelkajn popularajn hungarajn tortajn receptojn.
- Hungara Walnut Torte: Konata kiel diosa pistujo en la hungara, ĉi tiu decadenta tri-tavolo al vi estas farita per nuklea spongo kaj ĉokolado.
- Hungara Esterhazy Torte : Ĉi tiu riĉa deserto estas alia ekzemplo de aŭstra-hungara bakado ĉe ĝia plej bona. Ĝi estas farita per migdala faruno spongo kuko kaj ĉokolado buttercream.
- Hungara Dobosh Torte : Ĉi tiu klasika riĉa deserto kun kruela karamelo estas konata por fari nur valori la penadon.
Receptoj Savory Torte
Vi povas akvumi ion ajn en printempo. Ekzemple, lasagna torte, kiu jam estas tradicie farita per tavoloj, povas anstataŭe esti manteloj en rondaj pontafoj kaj unufoje preta, vi povas tranĉi pecojn en kojnoj kiel vi farus kukon.
Tartoj
La franca vorto taro povas esti tradukita por signifi ĉu tien aŭ tartaĵo, ĉar ambaŭ estas ĉefe la samaj. La granda diferenco estas, ke kukaĵo kutime havas pakaĵon kovrante la plenigon. Tarto estas malferma vizaĝa kukaĵo. Tartleto estas miniaturo. Sovaĝaj tartoj estas plenigitaj de karnoj, fromaĝoj kaj legomoj.
Rezertoj de Tartoj de deserto
Tartoj ne havas mantelojn. Anstataŭe, la desertaj tartoj pleniĝas per unu tavolo de fruktoj, kortoj kaj gustoj.
- Vanilla Custard Frukta Tarto: dolĉa, kruela ŝelo estas plenigita de malvarmeta glata vanilo-korto, ĉio plena de riĉa kaj sukila frukto por refrescanta traktado.
Savory Tart Recipes
Sovaĝaj tartoj inkluzivas kvichojn, kiuj estas saĝaj tartoj kun plejparte ovo-kardardo kaj fromaĝo.
- Leek kaj Potato Tart : Denove, kukaĵo estas plenigita per porkoj, terpomoj kaj Gruyère fromaĝo por granda ĉefa kurso aŭ brunchplado.