Simpla svinga miksaĵo de papriko, kumino, koriandro kaj kurkumo estas granda rubo por kodisto. Ĉi tiu recepto kreas malaltan grasan fiŝan eniron, kiu estas perfekta por okupataj familioj ĉar ĝi povas esti preta en malpli ol 30 minutoj.
Dum la recepto estas skribita por vera kodisto (aŭ Pacifika kodisto), la rubo povas funkcii aŭ preskaŭ ajna alia milda-gusta blanka fiŝo. Bonaj elektoj inkluzivas oranĝan rugon aŭ tilapion. Ĉi tiuj estas la perfekta fundamento por la spicoj kaj se ĝi ne sufiĉe pika por vi, aldonu pinĉon da cayenne pipro al la miksaĵo.
La fiŝo povas esti rostita, kvankam vi ankaŭ ŝatus kuiri ĝin sur la krado. Kiom longe la fiŝoj bezonas kuiri dependas de ĝia dikeco. Ĝenerale, permesu 10 minutojn por colo.
Kion Vi Deziros
- 4 fileoj (aŭ iuj mild-gustaj blankaj fiŝoj)
- 1 kulero de papriko
- 1 cucharadita de kumino (planko)
- 1/2 cucharadita de koriandro (planko)
- 1/2 cucharadita kuirilaro
- 1/2 citrono
Kiel fari ĝin
- Precalenti la broiler.
- Spray pafilo aŭ kuketo-folio kun ne-fiksa kuirila spray .
- En malgranda bovlo, kombini la spicojn.
- Aspergi la spicojn froti sur ambaŭ flankoj de la fiŝaj fileoj.
- Metu la fileojn en la ŝmirita pano. Broil dum 5 ĝis 6 minutoj, turniĝante unufoje, ĝis la fiŝo frapas facile per forko.
- Elpremu la sukon de duono de citrono super la kuirita fiŝo.
Servante Sugestojn
Ĉi tio estas tiel malpeza, simpla entraĵo, ke vi vere ne povas malĝuste kun ajna flanka plado.
Por krei bone rondan manĝon, kuiri supre kukoson aŭ rizon kaj elekton da legomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 43 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 19 mg |
| Natrio | 62 mg |
| Karbonhidratoj | 2 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 8 g |